周富輝
中国系日本人の広東料理の料理人
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経歴
- 横浜中華街出身。料理人の家に生まれ、父が創業した中華料理店「生香園」に関わりながら料理人としての修業を積んだ[1]。兄弟は4人おり、長兄の周富新は料理人とは異なる分野で職業経験を積んだ後、中華料理店の経営者となった[2]。次兄の周富徳と三兄の周富安は料理人として活動したが、実家を継がず横浜を離れた。こうした家族構成の中で、末弟の周富輝が横浜に残り、30歳の時に中華料理店「生香園」を継承した[1]。
- 「生香園」は1971年創業の広東料理店であり、周富輝は同店の総料理長を務めている[3]。1990年代以降、次兄である周富徳のテレビでの活動を背景に、周富輝も料理人としてメディアに出演する機会が増えた[4]。
- 2001年7月、法人税法違反（脱税）により、「生香園」とともに有罪判決を受けた[5]。
- 2025年8月、賃貸借契約満了および建物の建て替えに伴い、「生香園」本館が閉店した。なお、「生香園」新館は引き続き営業している[6]。
