彼ら自身は、自分たちをJuhuro(あるいはクバ方言でJuwuro)と呼んでいる。単にユダヤ人という意味である。彼らがJuhur imuni(われわれユダヤ人)と言えば山岳ユダヤ人のことだが、その一方でアシュケナジムユダヤ人のことを彼らはJuhur Eshgeneziniと呼んでいる。ヘブライ語で'ivri(ヘブライ人)あるいはyehudi(ユダヤ人)と名乗る者もいるが、これは高齢者に多い。
文献の中で彼らは東部コーカサスユダヤ人、山岳ユダヤ人、ユダヤタート人、ジュフール、ダグ・チュフートなどと呼ばれている。ロシア語での名称ゴルスキエ・エヴレイは、やはり山岳ユダヤ人という意味である。