柚子屋本店
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| 種類 | 株式会社 |
|---|---|
| 市場情報 | 株式会社 |
| 略称 | 柚子屋本店 |
| 本社所在地 |
 日本〒758-0011 山口県萩市大字椿東字奈古屋1189 |
| 本店所在地 |
〒758-0011 山口県萩市大字椿東字奈古屋1189 |
| 設立 |
1981年2月（昭和56年） 創業は1978年（昭和53年） |
| 業種 | 食料品 |
| 法人番号 | 4250001008006 |
| 事業内容 | 柑橘果汁、ポン酢、柑橘加工食品の製造・販売 |
| 代表者 | 代表取締役 金 史一 |
| 資本金 | 5,800万円 |
| 発行済株式総数 | 58,000株 |
| 売上高 | 17億3,727万円（2026年1月期） |
| 営業利益 | 1億2,928万円 |
| 経常利益 | 1億 684万円 |
| 純利益 | 4,607万円 |
| 純資産 | 3億1,908万円 |
| 総資産 | 22億 482万円 |
| 従業員数 | 正社員36名+常勤パート5名＋季節パート10名（秋冬期） |
| 決算期 | 1月 |
| 主要株主 | 金 史一 |
| 主要子会社 |
YUZUYA FARM株式会社 YUZUYA USA INC. （米国サンディエゴ、現地法人） |
| 外部リンク | https://e-yuzuya.jp/ https://www.e-yuzuya.com/ |
株式会社柚子屋本店（ゆずやほんてん）は、山口県萩市本社を置く、夏みかん、だいだい、柚子をはじめとする柑橘類の加工品製造販売を行う企業。
笠山本社そばの柑橘工房は、ポン酢、柑橘加工製品を製造販売している。柑橘を加工する時期（10月～3月）にはガラス越しに加工風景などが見学できる。商品は、全てうま味調味料などは一切使わず素材を生かす味つくりを行っている。
- 1978年（昭和53年）1月5日 -「金城商店」として創業（創業者：金 優）
- 1981年（昭和56年）2月10日 - 法人化「金城商店有限会社」に変更
- 1992年（平成4年）
- 9月16日 - 「金城商店株式会社」に組織変更
- 12月21日 - 「株式会社カネシロ」に社名変更
- 1997年（平成 9年）5月 - 山口県初の地ビールとなる「萩ビール村塾」の生産・販売開始
- 2001年（平成13年）12月10日 - 「株式会社柚子屋本店」に社名変更
- 2002年（平成14年）8月 - 萩市笠山の麓に本社社屋竣工
- 2008年（平成20年）5月 - 代表取締役に金史一が就任
- 2009年（平成21年）
- 3月31日 - 地ビール事業を終了
- 4月 - 海外輸出販売開始
- 2010年（平成22年）6月29日 - 山口地方裁判所に民事再生法の適用を申請[1]
- 2011年（平成23年）1月28日 - 再生計画が全会一致で可決認可決定[2]
- 2014年（平成26年）
- 3月5日 - 再生手続の終結決定
- 10月9日 - ISO22000（FSMS 606242）食品安全マネジメントシステム認証取得
- 2017年（平成29年）9月25日 - FSSC22000（FSSC 673028）食品安全マネジメントシステム認証取得
- 2018年（平成30年）
- 12月 - 海外販売仕向け国が累計40ヶ国達成
- 12月8日 - HALAL(E-0111) ハラール認証取得
- 2020年（令和2年）10月1日 - YUZUYA FARM株式会社（100％子会社）設立
- 2022年（令和4年）4月28日 - YUZUYA USA INC.（100％子会社）米国シカゴ現地法人設立
- 2023年（令和5年）4月28日 - 韓国料理店サランポチャ開業
- 2025年（令和7年）5月 - YUZUYA USA INC.米国法人サンディエゴへ 移設
- 2025年（令和7年）2月 - 萩市中の倉工場（萩の塩・柑橘加工場）竣工
- 2026年（令和8年）1月 - 海外販売仕向け国が累計50ヶ国達成
- 2026年（令和8年）3月 - 萩市玉太郎にロジスティクスセンター開設
- 2026年（令和8年）3月 - 果汁全自動充填ライン設備設置
