蒸発皿

材質

材質は、磁器のほか，ガラス，石英，金属（白金，ニッケル，鉛，鉄など）がある^[1]。 酸やアルカリ、腐食性を持つ液体など用途によって、材質を選択し使用する。

形状

共通する特徴は、蒸発面が大きくなるよう口が大きくなっている。ビーカー等のように壁面に蒸発した溶媒が凝縮し戻ってこないよう背が低くなっている。 底の形状によって、丸底蒸発皿、平底蒸発皿、さらに持ち手が付いたカセロールなどがある^[2]。

• 丸底蒸発皿：液体に溶けていた溶質を回収するのに使う。使用の際は下に三角架を置き安定化させる。
• 平底蒸発皿：液体に溶けていた溶質を観察するのに使う。
• カセロール：少量の液体を手軽に蒸発させて、溶質を回収するのに利用する。