グリルスイス

1947年（昭和22年）、東京都中央区銀座六丁目に創業。のち移転し、銀座三丁目にて営業。2022年2月に本店を移転した^[1]。

• 銀座本店（ガス灯通り）中央区銀座3丁目（2022年2月）
• 八重洲店（トウキョウカレーカルテット）中央区八重洲（2022年2月）

旧店舗

• 築地に「キッチンスイス築地店」があった。
• 新富町、京橋などにも支店を出していた。

メニューは、「千葉さんのカツレツカレー」・「元祖カツカレー」など^[2]。

1948年、店の常連客であった東京読売巨人軍所属のプロ野球選手千葉茂が、試合後にカレーライスと豚カツを同時に注文。さらに豚カツをカレーの上に載せて出すように注文していた。これをヒントとして、店主の岡田義人が正式にメニューに取り入れており、これがカツカレーの発祥とされている^[6][7]。

同店では、2020年現在でも「千葉さんのカツレツカレー」（通称「チバカツ」）「カレーライスバッファロー」という名のメニューを販売している（日本プロ野球OBクラブ）。外見は、アーモンド型にライスが盛られたカツカレーだが、カレーライスに豚カツを載せた名残りで、千切りのキャベツも盛られている。

このエピソードはテレビ番組『どっちの料理ショー』の「ビーフストロガノフVS.カツカレー」の回（1997年6月19日放送）で紹介され、ブックマン社発行の『どっちの料理ショー2』の63ページにも掲載されている^[8]。

豚カツ以外に、牛カツ、チキンカツを使用する「カツカレー」が派生し、この料理は日本各地に広がった。