青い珊瑚礁 (カクテル)
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ペパーミントグリーンの鮮やかな色合いを南の海に、赤いチェリーを島や珊瑚に見立てた美しいカクテルである。
作者は名古屋市のバーテンダー鹿野彦司[1]。爽やかなペパーミントの風味とジンが合わさり、すっきりとした飲み口となっている。アルコール度数は22度[3]から39.6度[4]。
カクテル名は、1949年に公開されたイギリス映画『青い珊瑚礁』にちなんでいる[5]。なお、映画の原題は『The Blue Lagoon』であり、ブルー・ラグーンという名のカクテルも別途存在している。
日本で考案されたカクテルは多々あるが、その多くは忘れ去られていく[5]。本カクテルはキッス・オブ・ファイアと共に昭和20年代に考案され、スタンダードカクテルとして生き残っているカクテルである[5]。
日本以外ではカクテルブックなどへの掲載は行われていない（2016年時点）[5]。