食野亮太郎

プロ入り前

中学生からガンバ大阪の下部組織に入団。高校2年生になるとガンバ大阪ユースのAチームでプレーして、高円宮杯U-18サッカーリーグの優勝を果たした。2016年、3年生になるとガンバ大阪のトップチームに2種登録された。

2016年3月11日、J3リーグに参戦したガンバ大阪U-23の開幕戦となったY.S.C.C.横浜戦で途中出場を果たした^[1]。6月26日、J3第14節の福島ユナイテッドFC戦でリーグ戦初先発。9月18日、J3第22節の鹿児島ユナイテッドFC戦では途中出場からJ3リーグ初得点をあげた。9月21日、2017年シーズンよりトップチームに昇格することが発表された^[2]。

ガンバ大阪

2017年、ガンバ大阪に入団してU-23チームの会見に挑んだが、去年のU-23の活躍が評価されてトップチームの合宿に参加した^[3]。3月18日、J3第2節のSC相模原戦ではU-23に戻って途中出場した^[4]。5月14日、J1第11節の北海道コンサドーレ札幌戦でトップチーム初のベンチ入りを果たした。9月10日、第21節のアスルクラロ沼津戦で今季J3初得点を含む2得点を決めた^[5]。

2018年3月11日、J3開幕戦のグルージャ盛岡戦で2得点を決めて逆転勝利に貢献した^[6]。4月1日の藤枝MYFC戦でも2得点を決めて、トップチームに帯同した^[7] 4月8日、J1第6節のヴィッセル神戸戦でJ1リーグ初出場を果たした^[8]。5月9日、ルヴァンカップ第5節のサンフレッチェ広島戦でトップチーム初得点を決めた。

2019年4月7日、J3第5節のFC東京U-23戦では今季5点目を決めて得点ランキングトップに立った^[9]。4月24日、ルヴァンカップ第4節のジュビロ磐田戦ではトップチームで今季初先発を飾るとゴールを決めた^[10]。5月11日、第11節のサガン鳥栖戦でJ1初ゴールを決めた^[11]。

ハート・オブ・ミドロシアン

2019年8月9日、プレミアリーグのマンチェスター・シティFCへの完全移籍が発表された^[12]。8月30日、スコティッシュ・プレミアシップのハート・オブ・ミドロシアンFCへのレンタル移籍が発表された。8月31日、第4節のハミルトン・アカデミカルFC戦で移籍後初出場を果たした^[13]。9月15日、第5節のマザーウェルFC戦で移籍後初ゴールを決めた^[14]。

リオ・アヴェFC

2020年9月1日、ポルトガル1部のリオ・アヴェFCへ期限付き移籍する事を発表した^[15]。期間は2年間で、買取オプションが付けられている^[16]。9月20日、開幕戦のCDトンデラ戦で移籍後初ゴールを決めた^[17]。

GDエストリル・プライア

2021年8月2日、プリメイラ・リーガに昇格したGDエストリル・プライアは食野の加入を発表。買取オプション付きのローンと報じられている^[18]。8月8日、開幕戦のFCアロウカ戦で移籍後初ゴールを決めた。^[19]。

2021-22シーズンまで、期限付き移籍で計3クラブで1シーズンずつプレーしたが、目立った活躍は無かった^[20]。

ガンバ大阪に復帰

2022年7月8日、古巣のガンバ大阪に復帰したことが発表された^[21]。7月30日、J1第23節の京都サンガF.C.戦で復帰後初ゴールを決めた。10月23日に行われた、残留争い直接対決となるJ1第33節のジュビロ磐田戦で先制点を決め、チームは2-0で勝利。その後チームは最終節で残留を決め、チームに貢献した。

2023年はチームが低迷。チームの主力としてリーグ戦27試合に出場したが3得点に留まった。

2024年はチームがリーグ戦4位、天皇杯準優勝と躍進したが、自身は怪我で離脱する時期が多く出場機会が限られ、リーグ戦は11試合に留まり、キャリア初の公式戦無得点となった。

2025年も怪我で離脱する時期が多く、出場機会が限られた。リーグ戦は9試合の出場に留まり、2年連続国内の公式戦は無得点に終わる。それでも10月2日にアウェイで行われたACL2 2025/26・グループステージ第2節のラーチャブリー戦で終了間際に試合を決定づけるゴールを決め、公式戦2年ぶりの得点となった。シーズン終盤にかけては出場機会を増やした。

2026年はシーズン序盤からチームの主力として出場機会を増やす。J1百年構想リーグ開催となる半年間の特別シーズンでは、2月28日にホームで行われた同大会・地域リーグラウンド第4節の清水エスパルス戦で先制ゴールを決め、2年ぶりに国内公式戦で得点を記録。4月15日にアウェイで行われた、ACL2 2025/26・ノックアウトステージ準決勝第2戦のバンコク・ユナイテッド戦では後半開始から途中出場し、試合を決定づける3点目を決め、決勝進出に貢献。5月16日にサウジアラビア・リヤドで行われた同大会決勝では、アル・ナスルとアウェイで一発勝負。自身は先発出場。チームの先制点の場面ではカウンターから味方のパスを受けると、ボールを繋ぎ先制点を演出。自身は後半途中に下がったが、チームは1-0の勝利で優勝を果たし、11シーズンぶり10個目のタイトル獲得に貢献した。

代表

2020年1月、AFC U-23選手権のメンバーに唯一の海外組として選出された^[22]。1月10日、GL第1戦のU-23サウジアラビア戦では後半に一時同点となるゴールを決めるもチームは終盤にPKから失点を献上して1-2で敗れた^[23]。その後もチームは勝ち星を得られず史上初のGL敗退となった。東京オリンピック出場を目指す2021年、U-24日本代表に招集され、コンスタントに出場し、直前までメンバー争いに加わったものの目立ったアピールはできず、東京オリンピック本大会のメンバーから落選した。

クラブ

ガンバ大阪ユース

• 高円宮杯 JFA U-18サッカープレミアリーグWEST：1回（2015年）

ガンバ大阪

• AFCチャンピオンズリーグ2：1回（2025/26）