高橋五郎

新潟県胎内市（旧北蒲原郡中条町）小舟戸出身、村上市で育つ。生家は代々農家。

• 千葉大学大学院博士課程自然科学研究科（生産資源生産科学専攻）修了（農学博士）。博士論文は「農業生産協同組合への論理構造」^[6]

• 中国農業・農民史、世界の食料問題、中国農業問題を対象とする「現代中国学」。現代中国政治学者だった加々美光行等と「現代中国学」の構築をめざす研究活動に参加した^[7]。中国経済問題については中兼和津次、中国農業問題については小島麗逸、現代中国政治論に関しては、毛里和子や朱建栄の中国学から学ぶ。
• 中国南開大学^[8]、中国人民大学^[9]や国家発展改革委員会^[10]、社会科学院^[11]、その他の研究所・政府機関、学部、大学院修了生との研究交流活動を継続。

• 東南アジア、南アジアの農村や貧民街を歩き、貧富の格差、食生活の不十分さなど、食料の絶対的不足の実態と食料安全保障を研究^[12]。

• 『農家の借金』農山漁村文化協会、1987年。ISBN 4540861093
• 『生産農協への論理構造』日本経済評論社、1993年。ISBN 4818806773
• 『国際合作経済論文集』中国商業出版社、1993年。ISBN 7504429759（共著）
• 『世界食料の展望』農林統計協会、1998年。ISBN 4541024039（翻訳）
• 『国際社会調査』農林統計協会、2000年。ISBN 4541026309
• 『新版 国際社会調査―中国・旅の調査学』農林統計協会、2007年。ISBN 9784541034946
• 『中国経済の構造転換と農業』日本経済評論社、2008年。ISBN 9784818819900
• 『海外進出する中国経済』日本評論社、2008年。ISBN 9784535048423（編著）
• 『農民も土も水も悲惨な中国農業』朝日新書、2009年。ISBN 9784022732590
• 『新型世界食料危機―中国と日本の戦略』論創社、2011年。ISBN 9784846010324
• 『中国多国籍企業の海外経営』日本評論社、2013年。ISBN 9784535557383（共著）
• 『日中食品汚染』文春新書、2014年。ISBN 9784166609628
• 『中国社会の基層変化と日中関係の変容』日本評論社、2014年。ISBN 9784535586673（代表執筆／共著）
• 『デジタル食品の恐怖』新潮新書、2016年。ISBN 9784106106750
• 『新次元の日中関係』日本評論社、2017年。ISBN 9784535587151（編著）
• 『チャイナ・トリックス』イースト新書、2018年。ISBN 9784781651040
• 『中国土地私有化論の研究』日本評論社、2021年。ISBN 9784535559899
• 『中国が世界を牛耳る100の分野 日本はどう対応すべきか』光文社新書、2022年。ISBN 9784334045951
• 『食料危機の未来年表』朝日新書、2023年。ISBN 9784022952127