1885年に青森県の素封家である高谷家に生まれた[3]。父親は多額納税者の高谷貞助[3]。
叔父である高谷貞次郎が創業した津軽銀行の取締役となる[要出典]。1943年に津軽銀行は元国立銀行の第五十九銀行などと合併して青森銀行が誕生する[4]。この際、高谷は佐々木嘉太郎から頭取職を譲り受け1952年まで在任し、のちに初代会長となる[要出典]。
高谷が別邸「玄覧居」として使用した翠明荘（旧高谷家別邸）はその歴史的価値が認められ、青森県や国の登録有形文化財に登録されている[5]。
貴族院多額納税者議員の互選資格を有した[6]。
