Aluze

Aluze est à 5 km de Mercurey et à 18 km de Chalon-sur-Saône.

	Dennevy, Chamilly	Chassey-le-Camp
	Saint-Léger-sur-Dheune	N	Rully
		O    Aluze    E
		S
	Charrecey		Mercurey

Aluze est située sur la partie haute d'un plateau calcaire et argileux.

Le ruisseau du Moulin Marinot parcourt la commune.

Plusieurs études ont été menées afin de caractériser les types climatiques auxquels est exposé le territoire national. Les zonages obtenus diffèrent selon les méthodes utilisées, la nature et le nombre des paramètres pris en compte, le maillage territorial des données et la période de référence. En 2010, le climat de la commune était ainsi de type climat océanique dégradé des plaines du Centre et du Nord, selon une étude du Centre national de la recherche scientifique (CNRS) s'appuyant sur une méthode combinant données climatiques et facteurs de milieu (topographie, occupation des sols, etc.) et des données couvrant la période 1971-2000^[1]. En 2020, le climat prédominant est classé Cfa, selon la classification de Köppen-Geiger, pour la période 1988-2017, à savoir un climat tempéré à été chaud sans saison sèche^[2]. Par ailleurs Météo-France publie en 2020 une nouvelle typologie des climats de la France métropolitaine dans laquelle la commune est exposée à un climat océanique altéré^[3] et est dans la région climatique Bourgogne, vallée de la Saône, caractérisée par un bon ensoleillement (1 900 h/an), un été chaud (18,5 °C), un air sec au printemps et en été et des vents faibles^[4]. Elle est en outre dans la zone H1c au titre de la réglementation environnementale 2020 des constructions neuves^[5],[6].

Pour la période 1971-2000, la température annuelle moyenne est de 10,6 °C, avec une amplitude thermique annuelle de 17,6 °C. Le cumul annuel moyen de précipitations est de 851 mm, avec 12,1 jours de précipitations en janvier et 7,5 jours en juillet^[1]. Pour la période 1991-2020, la température moyenne annuelle observée sur la station météorologique de Météo-France la plus proche, sur la commune de Saint-Maurice-lès-Couches à 7 km à vol d'oiseau^[7], est de 11,5 °C et le cumul annuel moyen de précipitations est de 803,5 mm^[8],[9]. La température maximale relevée sur cette station est de 40,4 °C, atteinte le 12 août 2003 ; la température minimale est de −16,7 °C, atteinte le 20 décembre 2009^{[Note 1]}.

Au 1^er janvier 2024, Aluze est catégorisée commune rurale à habitat dispersé, selon la nouvelle grille communale de densité à sept niveaux définie par l'Insee en 2022^[10]. Elle est située hors unité urbaine^[11]. Par ailleurs la commune fait partie de l'aire d'attraction de Chalon-sur-Saône, dont elle est une commune de la couronne^{[Note 2],[11]}. Cette aire, qui regroupe 109 communes, est catégorisée dans les aires de 50 000 à moins de 200 000 habitants^[12],[13].

L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de la base de données européenne d’occupation biophysique des sols Corine Land Cover (CLC), est marquée par l'importance des territoires agricoles (70,2 % en 2018), une proportion identique à celle de 1990 (70,2 %). La répartition détaillée en 2018 est la suivante : prairies (30 %), forêts (24,3 %), terres arables (20,3 %), cultures permanentes (16,4 %), zones urbanisées (5,5 %), zones agricoles hétérogènes (3,4 %)^[14]. L'évolution de l’occupation des sols de la commune et de ses infrastructures peut être observée sur les différentes représentations cartographiques du territoire : la carte de Cassini (XVIII^e siècle), la carte d'état-major (1820-1866) et les cartes ou photos aériennes de l'IGN pour la période actuelle (1950 à aujourd'hui)^{[Carte 1]}.

Selon les toponymistes, Aluze viendrait d'un nom d'homme latin ou gaulois, Allusius, mis au féminin pour désigner un domaine (villa)^[15],[16]. Le nom d'Aluze (Alusia) est attesté pour la première fois dans une charte datée de 1074.

L'existence d'Aluze remonte à l'époque celtique^[17]. Divers objets de l'époque gallo-romaine ont été découverts sur le territoire communal, dont une inscription funéraire^[18], des fragments d'un vase rouge^[19]... On a proposé en 1906 d'identifier Alésia à Aluze, mais sans aucun succès^[20],[21]. À l'époque gauloise, le site d'Aluze se trouvait en territoire éduen^[22].

En 1074, Bernard et ses frères donnent à l'abbaye Saint-Marcel-lès-Chalon et à l'abbé de Cluny Hugues l'église Saint-Martin d'Aluze (in villa Alusia), avec la colline (simul cum monte) sur laquelle est construite cette église^[23]. En 1120, Robert d'Aluze (Rotbertus de Alusia) donne ce qu'il a à Aluze et à Rully^[24].

Par décret du 13 octobre 1886 signé du président de la République, Jules Grévy, le conseil municipal d'Aluze est dissous^[25], les motifs sont indiqués : « considérant que le conseil municipal de la commune d’Aluze appelé à nommer un nouveau maire en remplacement de M. Brenot, révoqué par décret du 25 juin 1886 a, par deux fois, réélu cet ancien magistrat… considérant que cette assemblée s’est mise ainsi sciemment en rébellion ouvert contre la loi... ».

Aluze fait partie du canton de Chagny. La commune fait partie de la communauté d'agglomération du Grand Chalon, depuis 2017. Auparavant, Aluze a fait partie des communautés de communes entre Monts et Dheune (2007-2013), puis des Monts et des Vignes (2014-2016).

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L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers les recensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est réalisée tous les cinq ans, les populations de référence des années intermédiaires étant quant à elles estimées par interpolation ou extrapolation^[26]. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2004^[27].

En 2023, la commune comptait 255 habitants^{[Note 3]}, en évolution de +1,59 % par rapport à 2017 (Saône-et-Loire : −0,59 %, France hors Mayotte : +2,36 %).

Histogramme de l'évolution démographique

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Village de la côte chalonnaise, Aluze présente des coteaux exposés d'est en ouest, donc adaptés à la production vinicole. Le sol est le plus souvent argilo-calcaire à petits cailloux. Parmi les vins produits, on trouve le bourgogne passetoutgrain (assemblage de pinot noir et gamay jus blanc), le Bourgogne rouge et blanc (cépage pinot noir ou chardonnay) le bourgogne aligoté (cépage aligoté), le bourgogne côte-chalonnaise rouge (cépage pinot noir), le bourgogne côte chalonnaise blanc (cépage chardonnay). Ces différents cépages sont également aptes à produire le crémant de Bourgogne.

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Une épreuve de course ou trail est organisée le 31 octobre : le Roc d'Aluze^[30].

Aluze et son église Saint-Martin relèvent de la paroisse Saint-Martin-des-Trois-Croix, paroisse du diocèse d'Autun qui regroupe dix-huit villages et qui a son siège à Chagny.

Le village d'Aluze présente certaines activités afin de favoriser les relations et les échanges entre les habitants tout au long de l'année en accord avec la saison et les actualités. Différentes réunions sont organisées par le comité des fêtes comme les repas dansants, les projections cinémas, la fête de la Saint-Jean. Les projections cinémas se déroulent tout au long de l'année chaque premier vendredi du mois à partir du mois d'octobre et durant l'été, la dernière projection se fait en plein air. Les films sont d'actualités et sont sélectionnés par un vote entre différents villages des alentours qui s'organisent pour travailler en équipes et se faire passer les bobines selon un roulement bien établi.