Coutre (agriculture)
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Description
Le couteau ou le coutre tranche une bande de terre non labourée le long du sillon immédiatement avant qu'elle ne soit renversée sur le guéret par le soc et le versoir ; il ouvre le passage à ces éléments qui constituent la partie principale de la charrue[2] ; il contribue à compenser la poussée latérale entraînée par le retournement de la terre[3]. Le coutre est optionnel sur les charrues modernes, mais reste très employé.
On donne au coutre des formes très variées; quelquefois on le fait parfaitement droit, souvent on lui donne la forme d'une faucille ou même on le courbe dans le sens opposé en lui donnant une sorte de ventre. On croit faciliter son entrée dans le sol par le moyen de ces diverses formes mais comme la ligne courbe est plus longue que la ligne droite, il semble au contraire que la résistance en est augmentée et qu'un coutre droit est préférable[3]. On utilise aussi des coutres circulaires (disques remplaçables).
Le coutre est en acier forgé d'une seule pièce et trempé au moins sur la partie travaillante pour limiter l'usure. À la différence de la rasette, il ne comporte pas de soc amovible. Lorsque la charrue comporte plusieurs corps de travail, on n'équipe parfois que le premier corps d'un coutre. Lorsque la charrue est équipée de rasettes, on peut rajouter ou non un coutre si la longueur de l'age le permet. Si la charrue ne comporte pas de coutre, une extension verticale du soc (coutre-aileron) peut en faire office[4].
Charrue simple multicorps avec un coutre circulaire sur chaque corps.
Coutres de différentes formes, XIXe siècle.
Coutre circulaire moderne avec son décrotteur à gauche sur une charrue Ferguson.
Charrue brabant avec rasettes et coutres.
Corps de charrue brabant pour tracteur avec rasettes et coutres (en seconde position sur l'age).
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