Doritos
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Cet article est une ébauche concernant la gastronomie.
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| Pays d'origine | États-Unis |
|---|---|
| Date d'introduction |
| Propriétaire(s) actuel(s) | Frito-Lay |
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| Site officiel | www.doritos.com, doritos.fr, doritos.co.uk, doritos.es, www.doritos.com.mx et www.fritolay.co.jp/ourbrands/doritos |
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Doritos est une marque de chips tortillas assaisonnées créée par Arch West (1914-2011) et produites depuis 1964 par l'entreprise alimentaire américaine Frito-Lay, filiale du groupe PepsiCo. Les Doritos sont des triangles de maïs frits et aromatisés, une recette qui s'inspire des totopo (en) mexicains. De plus, le nom « Doritos » provient de l’espagnol mexicain « doradito », qui signifie « petit doré », en référence à la couleur des chips[1],[2].
Doritos propose plus d'une centaine de saveurs différentes.
Au début des années 1960, Arch West, employé de Frito-Lay, remarque la popularité des chips tortillas vendues par le restaurant Casa de Fritos à Disneyland et convainc son entreprise d'en fabriquer. La commercialisation débute en Californie en 1964, puis la marque Doritos est lancée sur tout le marché nord-américain en 1966[3].
En 1967, la direction décide d'introduire le Doritos nacho cheese, l'un des parfums phares de la marque[3].
Les Doritos sont commercialisés sur le marché français en 1994[4], sous la marque BN, appartenant également à PepsiCo, puis sur le marché belge en 1996[5].
De nos jours[Quand ?], il est estimé que les Doritos aient pris au moins 15 % du marché des chips traditionnelles, cependant ces chiffres sont peut-être inexacts car biaisés par les industriels. Leur succès peut s’expliquer par leur grande variété de goûts qui peuvent être associés aux sauces Doritos mais également à leur apparition dans la série de films américaine American Pie (fin des années 90). Plus récemment[Quand ?], des mèmes MLG contenant des Doritos ont eu du succès sur la plateforme YouTube, ce qui a pu agrandir le succès de la marque.
