Mauve
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- Les mauves véritables sont des plantes du genre Malva, dont :
- la mauve alcée (Malva alcea)
- la grande mauve ou mauve sylvestre ou (Malva sylvestris)
- la mauve à feuilles rondes (Malva pusilla, anc. Malva rotundifolia)
- la mauve musquée (Malva moschata)
- la mauve à petites fleurs (Malva parviflora)
- la petite mauve (Malva neglecta)
- la mauve verticillée (Malva verticillata)
- D'autres mauves font partie de genres voisins comme :
- la mauve royale (Lavatera arborea)
- la mauve de Crète (Lavatera cretica)
- la mauve annuelle (Lavatera trimestris)
« Les feuilles de mauve sont tendres, même passée leur prime jeunesse et peuvent servir de base aux salades. Les toutes jeunes feuilles, d'un beau vert clair vif, sont particulièrement recommandables. Cuites, les feuilles forment un bon légume, mais leur texture très mucilagineuse n'est pas goûtée de tous. On peut la mettre à profit pour préparer d'excellentes soupes ou des «fondues végétales». Les fleurs décorent magnifiquement les salades ou d'autres plats ». Les fruits sont des akènes rassemblés en schizocarpe (formés de nombreux carpelles accolés, entourés par les sépales) dont la forme en petite meule de fromage explique leur nom populaire de fromage ou fromageon. Jeunes et tendres, ils sont parfois grignotés par les enfants et peuvent être ajoutés aux salades[1].
Zoologie
- Nom donné à divers types d'oiseaux en Normandie et aux antilles
- L'hespérie de la mauve est un papillon
Couleur
Littérature
- Le roman Un taxi mauve de Michel Déon, adapté au cinéma par Yves Boisset
- Poème de Nicole Brossard, Mauve
- Roman de Nicole Brossard, Le Désert mauve
- Pièce de théâtre la Robe mauve de Valentine de Françoise Sagan
- Mauve le Vierge, recueil de nouvelles d'Hervé Guibert
Communes
- Mauves-sur-Loire
- Huisseau-sur-Mauves
- Mauves-sur-Huisne
- Mauves, département de l'Ardèche, région Rhône-Alpes
Rivières
- Mauve principale ou Mauve de la Détourbe