Ricinoléate de sodium

Nom UICPA(Z,12R)-12-hydroxyoctadéc-9-énoate de sodium

N^o CAS5323-95-5

N^o ECHA100.023.811

N^o CE226-191-2

Ricinoléate de sodium
Identification
Nom UICPA	(Z,12R)-12-hydroxyoctadéc-9-énoate de sodium
No CAS	5323-95-5
No ECHA	100.023.811
No CE	226-191-2
No RTECS	VJ3500000
PubChem	23687338
SMILES	CCCCCCC(CC=CCCCCCCCC(=O)[O-])O.[Na+] PubChem, vue 3D
InChI	InChI : vue 3D InChI=InChI=1S/C18H34O3.Na/c1-2-3-4-11-14-17(19)15-12-9-7-5-6-8-10-13-16-18(20)21;/h9,12,17,19H,2-8,10-11,13-16H2,1H3,(H,20,21);/q;+1/p-1/b12-9-;/t17-;/m1./s1 InChIKey : IJRHDFLHUATAOS-DPMBMXLASA-M
Apparence	poudre blanche ou légèrement jaune[1]
Propriétés chimiques
Formule	C18H33NaO3
Masse molaire[2]	320,442 6 ± 0,017 6 g/mol C 67,47 %, H 10,38 %, Na 7,17 %, O 14,98 %,
Propriétés physiques
Solubilité	soluble dans l'eau et dans l'alcool[1]
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
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Le ricinoléate de sodium est le sel de sodium de l'acide ricinoléique, le principal acide gras dérivé de l'huile de ricin^[3]. Il est utilisé dans la fabrication du savon, où sa structure moléculaire le fait mousser plus facilement que les savons de sodium comparables dérivés d'acides gras^[3]. C'est un composé bactéricide^[4]. Il présente plusieurs phases structurelles polymorphes^[5].

En tant qu'agent tensioactif, le ricinoléate de sodium est un irritant pour la peau et les muqueuses humaines, provoquant des réactions d'hypersensibilité^[6].

Le ricinoléate de sodium entrait dans la composition de certains dentifrices, c'était l'ingrédient caché derrière le code "SR" du dentifrice Gibbs SR, le premier produit à avoir fait l'objet d'une publicité à la télévision britannique, en 1955.