Tartine
tranche de pain accompagné généralement de beurre ou de confiture
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Une tartine, sandwich ouvert ou beurrée au Québec[1], est une tranche de pain (de taille et de forme quelconque) sur laquelle on a étalé[2] (« on tartine » ou « on beurre[3] ») des aliments salés ou sucrés comme du beurre, de la confiture ou d'autres préparations sous forme de pâte (rillettes, tapenade, tarama, moutarde…). Ce mets est mis au goût du jour avec la mode des apéritifs dînatoires, ou en gastronomie.
Cet article est une ébauche concernant l’alimentation.
| Autre(s) nom(s) | Sandwich ouvert, beurrée (Québec) |
|---|---|
| Mets similaires | Sandwich |
| Classification | Restauration rapide, panier-repas, casse-croûte |
Métaphore
« En mettre des tartines » ou « tartiner » signifie au sens métaphorique : écrire plus que nécessaire pour un sujet donné.
La formule : « Une tartine beurrée tombe toujours sur le côté du beurre » est souvent utilisée pour illustrer la célèbre loi de Murphy[4]. Une étude a été réalisée à ce sujet afin de déterminer si cette croyance est réelle[5]. Selon cette étude, il s'avère que les tartines ont effectivement tendance à tomber du côté beurré du fait de la hauteur moyenne des tables qui ne laisse aux tartines que la possibilité de faire un demi-tour avant de toucher le sol.
Tartines notoires
Tartine pour enfants en forme de Kirby (personnage)
Tartine de vegemite.
Tartine de la cuisine alsacienne.
Tartines de la cuisine danoise.
Tartines franc-comtoise, marché de Noël de Montbéliard.
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