鶏油
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鶏油（チーゆ、英: Chicken fat）もしくはチキンオイル（英: Chicken oil）は、鶏肉の食肉加工やレンダリングを経て得られる脂肪（鶏脂）を加熱して得られる油[2][3]。
| 100 gあたりの栄養価 | |
|---|---|
| エネルギー | 3,766 kJ (900 kcal) |
|
0 g | |
| 糖類 | 0 g |
| 食物繊維 | 0 g |
|
99.8 g | |
| 飽和脂肪酸 | 29.8 g |
| 一価不飽和 | 44.7 g |
| 多価不飽和 | 20.9 g |
|
0 g | |
| ビタミン | |
| ビタミンA相当量 |
(0%) 0 µg(0%) 0 µg0 µg |
| チアミン (B1) |
(0%) 0 mg |
| リボフラビン (B2) |
(0%) 0 mg |
| ナイアシン (B3) |
(0%) 0 mg |
| パントテン酸 (B5) |
(0%) 0 mg |
| ビタミンB6 |
(0%) 0 mg |
| 葉酸 (B9) |
(0%) 0 µg |
| ビタミンB12 |
(0%) 0 µg |
| コリン |
(25%) 122.4 mg |
| ビタミンC |
(0%) 0 mg |
| ビタミンD |
(32%) 191 IU |
| ビタミンE |
(18%) 2.7 mg |
| ビタミンK |
(0%) 0 µg |
| ミネラル | |
| ナトリウム |
(0%) 0 mg |
| カリウム |
(0%) 0 mg |
| カルシウム |
(0%) 0 mg |
| マグネシウム |
(0%) 0 mg |
| リン |
(0%) 0 mg |
| 鉄分 |
(0%) 0 mg |
| 亜鉛 |
(0%) 0 mg |
| セレン |
(0%) 0.2 µg |
| 他の成分 | |
| 水分 | 0.2 g |
| コレステロール | 85 mg |
| |
| %はアメリカ合衆国における 成人栄養摂取目標 (RDI) の割合。 出典: USDA栄養データベース | |
