鳥貴族

創業者は大倉忠司（SUPER EIGHTの大倉忠義の実父）。焼鳥をメインとする居酒屋系焼鳥屋「じゃんぼ焼鳥 鳥貴族」を展開。「鳥貴（とりき）」の略称で親しまれ、2024年5月現在、北海道・宮城県・埼玉県・東京都・神奈川県・千葉県・茨城県・石川県・愛知県・岐阜県・三重県・静岡県・兵庫県・大阪府・滋賀県・奈良県・京都府・和歌山県・岡山県・広島県・徳島県・福岡県・鹿児島県・沖縄県の24都道府県に店舗を展開する^[5]。日本国外は台湾・韓国・香港・中国大陸（上海）・アメリカ・ベトナム・シンガポールにも店舗を展開する^[6]。

直営店の他一部でフランチャイズ（カムレードチェーンTCC）展開も行うが、現在は新規の加盟店募集は行っておらず、既存の加盟店による店舗増設並びに社員が独立して店舗を持つ場合のみフランチャイジーを認めている^[7]。

外食産業では多業態展開を進める企業が一般的な中で、同社では「流行・景気にも左右されず、寿命がない『永遠の業態』を目指す」として、当初「鳥貴族」の単業態での展開を進めていく方針を表明していた^[8]。しかし2020年以降、新型コロナウイルス感染症の流行の影響などから居酒屋という業態自体が営業休止など苦しい状況に置かれたため、2020年6月には社員の独立を想定した小規模店舗「大倉屋」のテスト店舗を開店したほか^[9]、2021年8月にはハンバーガー業態の新店舗「TORIKI BURGER」（代表取締役社長・高田哲也）をオープンするなど^[10]、従来の方針を転換し複数業態での展開を始めている。

複数業態への方針転換を行ったことに伴い、2021年2月1日付で持株会社制へ移行^[11]。（初代）株式会社鳥貴族は株式会社鳥貴族ホールディングスに商号変更、事業は株式会社鳥貴族分割準備会社から商号変更した（2代）株式会社鳥貴族が承継した。株式会社鳥貴族ホールディングスは2024年に株式会社エターナルホスピタリティグループに商号変更している。

2024年に持株会社名を「株式会社エターナルホスピタリティグループ」に変更。2025年には組織再編を行い、国内事業を統括する「株式会社エターナルホスピタリティジャパン」を設立した。これに伴い、「株式会社鳥貴族」は「株式会社鳥貴族東日本」へ、「株式会社TORIKI BURGER」は「株式会社鳥貴族西日本」へそれぞれ商号変更されている^[12]。

グループ企業に焼き鳥店「やきとり大吉」を展開するダイキチシステムがいる。

創業40周年を迎えた2025年、創業の地である東大阪市にて「鳥貴族 俊徳店」を期間限定で復活オープンさせた。このプロジェクトは、大倉社長の長男である大倉忠義（SUPER EIGHT）がSNS上で「1号店を復活させてほしい」と提案したことがきっかけで実現したものである^[13]。

また、同チェーンはYouTube等のSNSでも広く親しまれており、かまいたちによる紹介動画（再生数650万回超）を筆頭に、なにわ男子、料理研究家リュウジ、ぼる塾、フィッシャーズ、見取り図など多くのクリエイターによるコンテンツが公開され、若年層への認知拡大に寄与している^[14]。

• 1985年（昭和60年）- 創業。大阪府東大阪市の近鉄俊徳道駅前に第1号店「俊徳店」を開店（2008年閉店）。
• 1986年（昭和61年）- 株式会社イターナルサービスとして設立。
• 2005年（平成17年）- 東京に進出、中野に関東1号店をオープン^[26]。
• 2009年（平成21年）- 名古屋に進出^[27]。8月に商号を（旧）株式会社鳥貴族に変更。
• 2010年（平成22年）10月 - 本社を移転^[28]。
• 2011年（平成23年）- 200店舗達成。埼玉県に初進出。
• 2012年（平成24年）- 300店舗達成。滋賀県に初進出。
• 2014年（平成26年）7月10日 - ジャスダック上場^[2]。
• 2015年（平成27年）7月10日 - 東京証券取引所市場第2部に市場変更^[29]。
• 2016年（平成28年）4月1日 - 東京証券取引所市場第1部に指定替え。
• 2017年（平成29年）10月1日 - 均一価格280円から298円に価格変更^[30][31]。
• 2020年（令和2年）
  • 4月4日 - 新型コロナウイルスの感染拡大の影響を受け、直営店舗全394件を臨時休業^[32]。
  • 8月7日 - 株式会社鳥貴族分割準備会社を設立。
• 2021年（令和3年）2月1日 - 持株会社制へ移行。（旧）株式会社鳥貴族の商号を株式会社鳥貴族ホールディングスに、株式会社鳥貴族分割準備会社の商号を（新）株式会社鳥貴族へそれぞれ変更^[11]。
• 2021年（令和3年）- チキンバーガー専門店「TORIKI BURGER」の営業を事業内容とする株式会社TORIKI BURGERを設立
• 2022年（令和4年）10月3日 - 福岡県に初進出。
• 2023年（令和5年）
  • 1月4日 - サントリーホールディングス傘下で焼き鳥店「やきとり大吉」を運営しているダイキチシステム株式会社の全株式を取得し子会社化^[33][34]。
  • 2月4日 - 岡山県に出店し、中四国圏に初進出^[35]。
  • 3月1日 - 公式アプリをリリース^[36]。
  • 3月 - 広島県に初進出。
• 2024年（令和6年）5月1日 - 2023年10月開催予定の株主総会での決議を経た上で、商号を株式会社エターナルホスピタリティグループに変更した^[37]。

同社は「グローバルチキンフードカンパニー」を目指す長期ビジョンを掲げており、将来的な国外進出を念頭に置いた社名変更であり、2024年にその世界進出の第1弾としてアメリカ合衆国に出店、アジアでも市場開拓を進めていくとしている^[38]。

• 2025年（令和7年）
  • 4月25日 - 株式会社エターナルホスピタリティジャパンを設立し、株式会社エターナルホスピタリティグループが保有する株式会社鳥貴族、株式会社TORIKI BURGER、ダイキチシステム株式会社の株式及び国内事業の統括機能を承継すること、株式会社鳥貴族を株式会社鳥貴族東日本に、株式会社TORIKI BURGERを株式会社鳥貴族西日本にそれぞれ商号変更することを発表^[39]。
  • 5月1日 - 40周年を迎えて東大阪市永和1に1号店を再現した「鳥貴族 俊徳店」期間限定オープン。

1号店復活プロジェクトは39周年を迎えた2024年、大倉社長の長男で「SUPER EIGHT」の大倉忠義がSNSで「ポップアップでもいいから1号店を復活させてほしい」とメッセージを送ったことがきっかけ。大倉は「最初は冗談だろうと思ったが、これまでお互いに何か発信をしていても絡むことはなかったので、直接言ってきたということは本気だと思った。協力してくれるの?と聞いたら、協力するよということで、社内でプロジェクトが立ち上がった^[40]。

グループ中核ブランドである焼鳥屋「鳥貴族」の持続的な成長に加え、「チキンフード」を事業領域として新ブランドを創出している。

• 鳥貴族
• TORIKI BURGER
• やきとり大吉

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  エターナルホスピタリティグループの本店が入居するナミコービル
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  鳥貴族・東久留米店（東京都）
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  鳥貴族・大正駅前店（大阪府)
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  鳥貴族・西尾店（愛知県）
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  鳥貴族・今池店（愛知県）
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  鳥貴族・我孫子店（大阪府）
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  やきとり大吉・千種店（愛知県）
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  やきとり大吉・浅間町店（愛知県）
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  やきとり大吉・門真店（大阪府）
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  やきとり大吉・富雄店（奈良県）
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  やきとり大吉・生駒店（奈良県）
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  TORIKI BURGER 渋谷井の頭通り店（東京都）
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  TORIKI BURGER 大井町店（東京都）

• 日経スペシャル カンブリア宮殿 280円均一で絶好調！ 焼き鳥チェーンの"ぶれない経営"（2015年4月9日、テレビ東京）^[41]
• 帰れま10（2016年6月5日、テレビ朝日）^[42]
• アメトーーク! 鳥貴族芸人（2020年4月30日、テレビ朝日）^[43]
• お願い!ランキング 『鳥貴族』人気ベスト30（2022年2月3日、テレビ朝日）^[44]
• ウワサのお客さま（2022年9月9日、フジテレビ）^[45]
• 加藤浩次＆小泉孝太郎の日本イチバン旅（2024年4月24日、TBSテレビ）^[46]

• 『鳥貴族「280円均一」の経営哲学』（著者:大倉忠司）（2012年11月17日、東洋経済新報社）ISBN 9784492502433

• 2016年7月19日から23日にかけて、南柏店で酎ハイに消毒用アルコールを混ぜて計151杯を提供した^[47][48]。健康被害の連絡はなかった。
• 2015年4月、ロゴマークやメニューがよく似た焼き鳥店を営業され損害を受けたとして、京阪神で「鳥二郎」を展開する株式会社秀インターワンに対し、ロゴの使用禁止や約6千万円の損害賠償を求める訴訟を大阪地方裁判所に起こした^[49]。結果は和解。なお「鳥二郎」事業は、2017年に株式会社ダイナミクスへ会社分割により譲渡されたが、同社は2023年2月に破産した^[50]。