だて正夢

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だて正夢(だてまさゆめ)は、日本イネの品種名および銘柄名。宮城県の良食味米品種で寒さへの耐性が強く、倒れにくい低アミロース米(含量は10%程度)である[1][2][3]。もちもちとした食感で甘みが強く、冷めても柔らかく甘みが残る[4]。「みやぎ米の夢をかなえた、これぞ天下を取る旨さ。」をキャッチフレーズに、初代仙台藩主伊達政宗公にちなんで名付けられた[4]

2001年(平成13年)、宮城県古川農業試験場で育成を開始(育種目標:ひとめぼれよりさらに粘る=低アミロース極良食味米の交配)、2016年(平成28年)3月に県の水稲奨励品種に指定。2017年(平成29年)7月14日、「だて正夢」のロゴマークを作成[5]11月7日、販売開始[6][7][8]。ロゴマークは、五穀豊穣を意味する米俵をモチーフに、大地、恵みの雨、収穫、祝祭を表す四色を使ったカラフルなものになっている[4]

2018年(平成30年)2月28日日本穀物検定協会食味ランキング発表(2年連続:特A)[9][10][11]

  • 交配系譜
北陸188号
 
まなむすめ[12]
 
おぼろづき
(北海292号)
 
まなむすめ
(東北152号)[13]
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
げんきまる[14]
(東北189号)
 
 
 
 
 
東1126
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
だて正夢
(東北210号)

脚注

参考文献

関連項目

外部リンク

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