めんこいな

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めんこいなは、1988年昭和63年)に秋田県で育成されたイネ(稲)の品種[1]。「あきた39」を花粉親、「ひとめぼれ」を種子親とする交配によって育成された[1]秋田弁で「かわいい」を意味する「めんけえな」から、多くの人にかわいがられるようにと命名された[1]。秋田県では、2017年平成29年)時点で「あきたこまち」に次ぐ作付面積で[1]、同年産米の産地品種銘柄(必須銘柄)となっている[2]。米袋は、秋田県横手市出身の漫画家矢口高雄が、「かわいらしさ」「愛らしさ」をコンセプトにデザインした[1]

「あきたこまち」よりも粒が大きく、粘りが弱くあっさりした食味[2]。香りが良く、冷めても固くなりにくく[2]、長時間の保温でも味の劣化が少ない[1]。このため、丼物寿司チャーハンピラフなどに合うほか[1]、業務用米にも向く[2]

関連品種

子品種

脚注

参考文献

関連項目

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