ゲミスタ From Wikipedia, the free encyclopedia ゲミスタ[1]、イェミスタ[2][3][4]（ギリシア語: γεμιστά、英語: gemistà）は伝統的なギリシア料理[1]。トマト、ピーマン、パプリカなどの野菜に米や挽肉を詰めて焼いた料理である[1][2][3][4]。 ゲミスタの例 野菜に詰める米などの具材は、あらかじめ調理済のものを用いる[3][4]。 出典 [1]清水康弘「2. ギリシャごはん」『魅惑のギリシャ ―清水大使の案内記―』ブイツーソリューション、2022年。ISBN 978-4434306952。 [2]ヤミー「トマトのイェミスタ」『ヤミーさん×カルディのワインに合うおつまみレシピ』マイナビ、2009年、32頁。ISBN 978-4839933579。 [3]“イェミスタ～ギリシャ風パプリカのライス詰め～”. レシピッタ. サントリー. 2023年5月8日閲覧。 [4]“コマちゃんクッキング お家でオリンピック気分「イェミスタ～ギリシャ風パプリカのライス詰め～」を作ってみよう”. 城西大学 (2021年1月2日). 2023年5月8日閲覧。 関連項目 ギリシア以外の地域における類似の料理肉詰めピーマン ファルス (料理) 外部リンク ウィキメディア・コモンズには、ゲミスタに関連するカテゴリがあります。 この項目は、食品・食文化に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（Portal:食）。表示編集この項目は、ギリシャに関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（プロジェクト 東ヨーロッパ / ポータル ヨーロッパ）。表示編集 Related Articles
