シャトー・シュヴァル・ブラン
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シャトーの源流は、1832年にサンテミリオン地区にあるシャトー・フィジャックが、15ヘクタール（37エーカー）の畑をM.ラウサック・フォーコーに売却したことに始まる。畑の範囲には、フィジャックと隣接するブドウ畑を通り、ポメロールの境界のすぐ上にあるシャトー・ペトリュスにまで達する細い砂利の尾根の一部が含ままれている。この場所が現在のシャトー・シュヴァルブランの元となり、その後1862年と1867年のロンドンとパリの国際展示会で巨大な栄誉を獲得するまでに成長した。いわばシャトー・フィジャックからの分派といえるが、シュヴァル・ブランの知名度は世界的なものとなっている一方で、世界的にはシャトー・フィジャックの知名度は低いと言える。
シャトーは1998年にLVMHグループの会長であるベルナール・アルノーとベルギーの有名銀行家・実業家のアルバート・フレール（LVMHグループの共同経営者でもある）に売却された[1]。
ぶどう畑
ブドウ畑には3つの特性があると考えられており、境界に位置するポムロールの土が3分の1、土が砂利であるグラーヴの3分の1、残りの3分1はサンテミリオンに典型的な粘土質の土壌となっている[2]。ブドウ畑の面積は41ヘクタール（100エーカー）に広がり、うち37ヘクタール（91エーカー）には比較的珍しい割合でブドウ品種が植えられている。すなわち、57％のカベルネ・フラン、40％のメルロー、そしてマルベックとカベルネ・ソーヴィニヨンの小さな区画である。カベルネ・フランがメルローと同率に近い程の高い比率で使われていることが味と風味の特徴とされている。
平均年間生産量は6000ケース、セカンドラベルのル・プティ・シュヴァルが2500ケースとなっている[3]。
