ダンプレン From Wikipedia, the free encyclopedia 発祥地 日本地域 小笠原諸島主な材料 鶏ダシのスープ 団子 キャベツ ハクサイ その他お好みで タマネギ ジャガイモ ダンプレン 画像をアップロード発祥地 日本地域 小笠原諸島主な材料 鶏ダシのスープ 団子 キャベツ ハクサイ その他お好みで タマネギ ジャガイモ Cookbook ウィキメディア・コモンズテンプレートを表示 ダンプレン(英: dampuren)は小笠原諸島の郷土料理。洋風すいとんである[1][2][3]。ピーマカと同様に家庭料理ではあるが、レストランで提供されることもある[3]。 鶏ダシのスープに小麦粉から作った団子、キャベツや白菜を入れる[3]。タマネギやジャガイモを入れることもある[1][2]。 語源はダンプリング(dumpling)に由来する[1][2][4]。 1 2 3 ダニエル・ロング、橋本直幸『小笠原ことばしゃべる辞典』南方新社、2005年、120頁。ISBN 9784861240447。 1 2 3 ダニエル・ロング『小笠原諸島の混合言語の歴史と構造』ひつじ書房、2018年、82頁。ISBN 9784894769045。 1 2 3 榊原透雄、福田素子『世界遺産小笠原』JTBパブリッシング、2012年、112頁。ISBN 9784533087547。 ↑ “父島” (PDF). 東京都福祉保健局 (2020年3月20日). 2022年6月21日閲覧。 この項目は、食品・食文化に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています(Portal:食)。表示編集 Related Articles