パラダイス・アンド・ランチ

「ディティ・ワ・ディティ」はブラインド・ブレイクのカヴァーで、ジャズ・ピアニストのアール・ハインズとの共演という形でレコーディングされた^[2]。なお、ハインズはクーダーが1978年に発表したアルバム『ジャズ』収録曲「The Dream」にも参加している^[3]。

母国アメリカでは、『紫の峡谷』以来となる自身2度目のBillboard 200入りを果たし、最高167位を記録した^[1]。Brett Hartenbachはオールミュージックにおいて5点満点中4.5点を付け「ライ・クーダーは、世界恐慌の前に書かれた曲であろうが、先週書かれたばかりの曲であろうが、良い曲は良いということを理解している」「幅広い要素を含み、知的で、徹底的に楽しめる作品であり、『パラダイス・アンド・ランチ』はライ・クーダーの代表作であり続けている」と評している^[2]。

1. タンペム・アップ・ソリッド - Tamp 'Em Up Solid (Traditional) - 3:23
2. おしゃべり屋 - Tattler (Washington Phillips, Ry Cooder, Russ Titelman) - 4:19
3. 結婚したらお終いさ - Married Man's a Fool (Willie McTell) - 3:14
4. ジーザス・オン・ザ・メインライン - Jesus on the Mainline (Traditional) - 4:10
5. イッツ・オール・オーヴァー・ナウ - It's All Over Now (Bobby Womack, Shirley Womack) - 4:53
6. メドレー（フール・フォー・ア・シガレット／フィーリン・グッド） - Medley: Fool for a Cigarette/Feelin' Good (Sidney Bailey/J. B. Lenoir, Jim Dickinson) - 4:28
7. イフ・ウォールズ・クッド・トーク - If Walls Could Talk (Bobby Miller) - 3:15
8. 恋するメキシカン - Mexican Divorce (Burt Bacharach, Bob Hilliard) - 3:57
9. ディティ・ワ・ディティ - Ditty Wah Ditty (Arthur Blake) - 5:43

• ライ・クーダー - ボーカル、ギター
• ロニー・バロン - ピアノ、オルガン
• アール・ハインズ - ピアノ(on #9)
• ラス・タイトルマン - エレクトリックベース、ボーカル
• クリス・エスリッジ - エレクトリックベース
• レッド・カレンダー（英語版） - ダブル・ベース
• ジョン・デューク - ダブル・ベース
• ミルト・ホランド - ドラムス、パーカッション
• ジム・ケルトナー - ドラムス
• プラス・ジョンソン - アルト・サクソフォーン
• ボビー・キング - ボーカル
• ジーン・マンフォード - ボーカル
• ビル・ジョンソン - ボーカル
• ジョージ・マッカーン - ボーカル
• ウォルター・クック - ボーカル
• リチャード・ジョーンズ - ボーカル
• カール・ラッセル - ボーカル
• ニック・デカロ - ストリングス・アレンジ
• ジョージ・ボハノン - ホーン・アレンジ
• オスカー・ブラッシャー - コルネット