ラ・ロシェルに新教徒の家に生まれた。ラ・ロシェルの大学に入るためにカトリックに改宗した。1672年に酒石酸カリウムナトリウム（ロッシェル塩）を合成した。その製法を秘密とし、polychrestの名前で販売し、数年で財産を築いたが、1731年にボルデュック（Gilles-François Geoffroy Boulduc）によって、科学アカデミーで製法を発表された。温泉の薬効にも興味を持ち、1696年にピレネー山脈の温泉を調査した。
セニエットの時代は化合物を医療に用いるようになった時代で、1677年にグラセルが硫酸カリウムや硝酸銀を売り出し、ルムリーやパルトレット、ミュレルらが炭酸マグネシウムや硫酸マグネシウム、酢酸カリウムを合成、精製し医薬品として用いるようになった[1]。
