ヘプタナール

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ヘプタナール[1]
識別情報
CAS登録番号 111-71-7 チェック
PubChem 8130
ChemSpider 7838 チェック
UNII 92N104S3HF チェック
KEGG C14390 チェック
ChEBI
ChEMBL CHEMBL18104 チェック
特性
化学式 C7H14O
モル質量 114.19 g mol−1
外観 透明な液体
密度 0.80902 (30°C)
融点

-43.3°C[2]

沸点

152.8°C[2]

への溶解度 わずかに溶ける
磁化率 -81.02·10−6 cm3/mol
屈折率 (nD) 1.4241 n[2]
関連する物質
関連するアルデヒド ヘキサナール
オクタナール
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

ヘプタナール英語: heptanal)は、アルキルアルデヒドの一つ。かつては、エナントアルデヒド(英語: enanthaldehyde)と呼ばれたこともあった。無色の液体で、強い果実臭を持ち、香料や潤滑油の原料となる[3]

イランイランノキクラリセージレモンダイダイバラヒヤシンス精油に含まれる[4]

ヒマシ油分留でヘプタナールが生成することは1878年にすでに報告されている[5]。大規模生産としては、リシノール酸の熱分解開裂[6](アルケマ法)と、2-エチルヘキサン酸ロジウムを触媒として1-ヘキセン2-エチルヘキサン酸英語版を加えてヒドロホルミル化する方法(オキセア法)がある。[3][7]

1-ヘキセンのヒドロホルミル化
1-ヘキセンのヒドロホルミル化

次のような方法でも合成できる。

性質

可燃性でわずかに揮発性のある無色の液体で、果実または油脂のような芳香を持ち[9]、アルコールとは混和し[2][4]、水にはほとんど溶けない[2][10]。酸化しやすいため窒素下で充填し、100ppmのヒドロキノンで安定化する[11]。4℃のを標準物質とした、15℃におけるヘプタナールの比重は0.8216である[2]

利用

法規制

出典

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