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ホナガイヌビユ

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ホナガイヌビユ(穂長犬莧、学名: Amaranthus viridis)は、ヒユ科ヒユ属の1年草。道端や畑などに生える雑草。アオビユ(青莧)ともいう。

概要 ホナガイヌビユ, 分類(APG III) ...
ホナガイヌビユ
Amaranthus viridis
Amaranthus viridis
分類(APG III)
界 : 植物界 Plantae
階級なし : 被子植物 Angiosperms
階級なし : 真正双子葉類 Eudicots
階級なし : コア真正双子葉類 Core eudicots
目 : ナデシコ目 Caryophyllales
科 : ヒユ科 Amaranthaceae
亜科 : Amaranthoideae
属 : ヒユ属 Amaranthus
種 : ホナガイヌビユ A. viridis
学名
Amaranthus viridis
L.[1]
シノニム

Amaranthus gracilis
Desf.

英名
slender amaranth、green amaranth
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形態・生態

葉はイヌビユより大きく、先はあまりへこまない[2]。

花穂は細長くなる[3]。

果実(胞果)は、淡褐色になり、細かいしわが目立つ[2]。

花言葉は優しさ。

果実は種子を入れたまま落ちる。

分布・生育地

熱帯アメリカ原産[4]で、日本では帰化植物。

人間との関わり

葉は食用になる[3]。ジャマイカではカラルーと呼ばれ、モルディブでもディベヒ語で massaagu と呼ばれ料理に使われる[5]。ほか、インドでも野菜として食され、サンスクリット語で Tanduliya と呼ばれる伝統的なアーユルヴェーダ伝統医学のハーブとして利用されている[6]。葉以外の種子も水で茹でたり、ビスケットにしたり、スナックとしても食用可能である[7]。

脚注

参考文献

関連項目

外部リンク

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