三島ゴム焼きそば

かつて、伊豆箱根鉄道駿豆線の三島広小路駅近くにあった焼きそば店「一福（いちふく）」で提供されていた焼きそばである^[1]。麺がゴムの様な独特の食感をもつ事から地元民（主に学生）から「ゴム焼きそば」や「ゴムそば」と呼ばれ人気を博した。ただし、あくまで「ゴム」は客側が勝手に付けた通称であり、店主夫妻は「ゴム」と付けられる事をあまり快く思っていなかったという^[1]。しかし「一福」は2013年（平成25年）12月に惜しまれながら閉業した^[1]。

その後、「一福」の焼きそばを日常的に食べていたという地元企業の経営者が復活を切望し、「一福」の店主のアドバイスを受けながら40回前後の試作を重ね、2022年（令和4年）に復刻版を完成させた^[1]。ただし、再現度については2025年（令和7年）3月時点で「今のところ80%くらい」であるという^[2]。

現在は、JR三島駅前にある三島市立公園楽寿園内の休憩施設に同企業が2022年（令和4年）7月5日に開業した売店「ブレーメン」でのみ販売されている^[1]。

2025年（令和7年）にはテレビ静岡が取材し、アナウンサーの大森万梨乃が試食した^[2]。