元祖 鯱もなか

1907年（明治40年）創業の「ますや菓子舗」から1921年（大正10年）に発売され、瞬く間に看板商品となる。大ヒットの末、現在の店名（元祖 鯱もなか本店）に採用された。誕生のきっかけは、創業者である関山乙松氏が名古屋城の金の鯱を模した菓子を作れないかと考案したこと^[1]。発売当時は商品名に「元祖」が入っていなかったが、昭和40年から50年代にかけて、さまざまなモチーフのもなかが流行し、名古屋でもしゃちほこ型のもなかが複数誕生したため、大正時代から販売している商品として他の類似品と差別化をするために「元祖」を名乗ったと言われている^[2]。また、過去にのれん分けした店舗が複数あったが、現在は本店のみということも、元祖を商品名に入れた理由のひとつとされている^[3]。戦災による店舗焼失などを乗り越え、青柳ういろう、納屋橋饅頭と並ぶ「名古屋のお土産菓子御三家」のひとつに挙げられるようになった^[4]。

コロナ禍で土産需要が激減し、売上は例年の1/3に落ち込む。一時は廃業の危機にも陥り、鯱もなかも消滅寸前となった^[5]が、古田花恵・憲司夫妻が4代目を引き継いだことを機に、さまざまな施策を試みた。ひとつは、コロナ禍で販売できず廃棄処分される予定だった鯱もなかを、コロナ支援のフードロス削減を目指す通販サイト「WakeAi（ワケアイ）」に出品したこと^[6]。結果200件近い注文が入り、顧客から届く応援の声にも支えられた^[7]。それ以外にも、ECサイトの整備、ホームページや商品パッケージのリニューアルなどを行い、新たな顧客獲得をはかった^[2]。特に、専務取締役である古田憲司氏が展開したSNS（主にX）の運用は、鯱もなかの名を広く知らしめる大きな要因となった^[8]。

その後、名古屋ネタライター大竹敏之のYahoo!ニュース記事に取り上げられたこと^[4]をきっかけに、状況は一変。該当記事がYahoo!ニュースのトップにピックアップされた^[9]ことも功を奏し、以降、新聞や雑誌、WEBメディアなど数多くの取材を受けるようになる。売上はどん底時の約10倍にまで回復した^[10]。

2022年７月には、将棋のタイトル戦である棋聖戦にて藤井聡太棋士の勝負おやつに選ばれ^[11]、鯱もなかの知名度は全国区へ。2024年5月に発売されたももいろクローバーZのアルバム「イドラ」とのコラボ商品^[12]や、2025年9月にポケモンとのコラボクッキー「ポケまぜ」^[13]を発売するなど、業種を超えたコラボレーションも続々と誕生している。2024年11月には、鯱もなかの復活を記録した書籍『鯱もなかの逆襲』^[2]（ワン・パブリッシング）が発売された。

名古屋城の鯱を忠実に再現した独特のフォルム。リアルでありながら、どこか愛嬌のある表情が「かわいい」と話題。

純粋な糯米だけで焼き上げた香ばしい最中の皮に、独自の製法でじっくりと炊き上げた粒あんが詰められており、創業以来、変わらぬ伝統の味を維持している。

通常の最中皮×粒あん以外に、シナモン皮×粒あんバージョンとの詰め合わせも販売中。最中皮と粒あんが別梱包されていて、いつでも詰めたてのサクサク感を楽しめる「手作り鯱もなか」も根強い人気。その他、新鮮卵とたっぷりのバターを使用した「鯱サブレー」や、ラムレーズンのトッピングがアクセントになっているフィナンシェ「鯱フレンド」などの洋菓子風アレンジ商品も展開されている。

• 全国菓子観光博覧会 名誉大金賞牌^[14]
• 名古屋観光ブランド協会推薦品^[15]
• 2023年2月12日愛知県職業訓練生技能コンクールで、1位の愛知県知事賞を受賞^[16]
• 2025年11月25日全国ご当地おみやげブックカバーコンテスト2025 グランプリ大会にて、「SNS得票数グランプリ」受賞^[17]

以下の情報は公式ホームページより^[18]。

• 元祖鯱もなか本店：愛知県名古屋市中区松原2-4-11
• 名古屋駅（PLUSTA名古屋中央）：愛知県名古屋市中村区名駅1丁目1-4中央コンコース
• 名古屋駅（ギフトキヨスク名古屋）：愛知県名古屋市中村区名駅1丁目1-4中央コンコース
• 名古屋駅（なごみゃ エスカ店）：名古屋市中村区椿町6-9先 エスカ地下街
• 近鉄名古屋駅（ファミリーマート 近鉄名古屋駅地下改札内中央店）：愛知県名古屋市中村区名駅1-2-2近鉄名古屋駅地下改札内
• 近鉄名古屋駅（ファミリーマート 近鉄名古屋駅地上改札外店）：愛知県名古屋市中村区名駅1-2-2近鉄名古屋駅地上改札外
• ジェイア一ル名古屋タカシマヤ：愛知県名古屋市中村区名駅1丁目1番4号銘菓百選地下1階フロアー
• 金山駅（ベルマートキヨスク金山）：愛知県名古屋市中区金山1丁目17-18金山総合駅JR線改札口前
• プレシャスデリ＆ギフト金山：愛知県名古屋市中区金山1丁目17-18
• 中部国際空港セントレア（セントレアおみやげ館）：愛知県常滑市セントレア1丁目1第1ターミナル 3階出発ロビー
• 県営名古屋空港（スカイショップ翼）：愛知県西春日井郡豊山町豊場 空港ターミナルビル 1階
• 名古屋城：愛知県名古屋市中区本丸1-1正門横売店　内苑売店
• 名古屋クラウンホテル：愛知県名古屋市中区栄一丁目8番33号1Fロビー売店
• マックスバリュ太閤店：愛知県名古屋市中村区太閤1-19-42
• 大須おみやげカンパニー：愛知県名古屋市中区大須2-18-20
• 岡崎サービスエリア（お土産処 三州 岡崎宿）：愛知県岡崎市宮石町六ツ田10-4NEOPASA岡崎
• 道の駅 マチテラス日進：愛知県日進市本郷町前田33番地
• 刈谷PA（上り：東京方面）：愛知県刈谷市東境町松ケ枝63-1
• 駒ヶ岳SA（上り ：東京・長野方面）：長野県駒ヶ根市赤穂大徳原15-160
• 内津峠PA（上り ：東京・長野方面）：愛知県春日井市西尾町1007-1
• 内津峠PA（下り ：名古屋・大阪方面）：愛知県春日井市西尾町1007-1
• NEOPASA静岡（上り：東京方面）：静岡県静岡市葵区小瀬戸1544−3
• 遠鉄百貨店：岡県浜松市中央区砂山町320-2

以下の情報は公式ホームページ^[19]より。

• 2022年4月3日和かふぇ冨士屋、兎頭コラボ「鯱トッツォかふぇ」1日限定開催
• 2022年4月5日TEAM SHACHIとのコラボ商品を10周年記念公演いろいろPOP UP SHOP『colors』にて限定販売
• 2022年7月1日 「アイドルマスター SideM 315プロダクションお仕事コラボキャンペーン」F-LAGSとのコラボ商品
• 2022年7月1日プロフットサルクラブ「名古屋オーシャンズ」とのコラボ商品
• 2022年7月1日～9月30日あいちスノーブーケ 大須徳川庵のかき氷に「鯱フレンド（サブレー）」を使用
• 2022年8月1日～8月7日ホットハンド鶴舞店＆大須店 夏祭りコラボ
• 2022年9月1日「でらます×アイドルマスター シンデレラガールズ」乙倉悠貴とのコラボ商品
• 2022年9月12日～9月20日元祖鯱もなか本店×Vtuber 日替わりアンバサダー企画
• 2022年11月21日～11月25日中京大学総合政策学部弘中ゼミ共同開発スイーツ
• 2023年1月20日メタバース内「サバイバル名古屋クイズ」協賛
• 2023年3月17日「アイドルマスター ミリオンライブ！ 765プロダクションプロデューサー企業募集プロジェクト」秋月律子とのコラボ商品
• 2023年4月11日ますぶち園コラボ商品「金の緑茶ダックワーズ＆白川新茶セット」
• 2023年5月13日CBCラジオ「しろくじちゃんとアホロートルが寝る前にほめるラジオ」とコラボ商品「おつかれさまどれーぬ」
• 2023年5月30日神木隆之介主演映画「大名テロ」とタイアップ
• 2023年7月14日ROCCA&FRIENDS CREPERIE to TEA 「鯱もなかアラモード」
• 2023年8月25日サッカーチーム名古屋グランパス×元祖鯱もなか クラブグランパスにてコラボ商品「グランパスもなか」
• 2024年6月17日ももいろクローバーZ×元祖鯱もなか「ももいろクローバー Z × 元祖 鯱もなかスペシャルパッケージ　《お土産クエストコラボステッカー付き》」
• 2025年2月22日～24日 お肉食堂にくきゅう×元祖 鯱もなか本店コラボパンケーキ
• 2024年11月14日スガキヤ×元祖 鯱もなか本店「鯱もなかぜんざいパフェ」
• 2025年7月23日～名古屋コーチンたまごのポケまぜクッキー「ポケまぜ×元祖 鯱もなか本店」

• 『辛口上司がスイートで』監修