房州びわ

房総半島でのビワ栽培開始は宝暦元年（1751年）とされ、江戸時代中期に江戸の市場に出荷された記録も残っている^[1]。千葉県内の2006年（平成18年）の結果樹面積は169ヘクタールであり、うち南房総市は146ヘクタールで県全体の86%を占めている^{[1][注釈 2]}。収穫期はハウスびわが5月、露地びわが6月となっている^[2]。

びわの主産地である南房総市（旧・富浦町）が出資して作った第三セクター「枇杷倶楽部」では、収穫期間の短いビワを年間楽しめるように、ビワの加工品の販売にも力を入れている^[1]。「房州びわゼリー」を始め、「びわ缶詰」、「びわジャム」、「びわアイス」、「びわシャンプー」など30種類以上のびわ関連商品が開発されている^[1]。

• 大房（おおふさ）
  • 露地栽培。収穫期は5月下旬から6月上旬。露地栽培における結果樹面積に占める割合は66%。1果70から80 gと大果で、酸味が少ない。農林水産省育成、1942年（昭和17年）発表。
• 田中（たなか）
  • 露地栽培。収穫期は6月中旬から6月下旬。露地栽培における結果樹面積に占める割合は29%。1果65から75 gと大果で、外観が美しい。以前は房州びわを代表する品種だった^[5]。東京府在住の田中芳男により育成され、1879年（明治12年）発表^[5]。
• 富房（とみふさ）
  • ハウス（温室）栽培。収穫・出荷時期はおおむね4月上旬から5月下旬。ハウス栽培における面積割合は60%。1果70グラムと大果で、酸味が少なく、外観が美しい。施設栽培に適した品種。千葉県暖地園芸試験場の育成品種で、1989年（平成元年）に品種登録^[5]。
• 瑞穂（みずほ）
  • ハウス（温室）栽培。収穫・出荷時期はおおむね4月上旬〜5月下旬。ハウス栽培における面積割合は20%。1果75から85 gと極大果で、果肉は柔らかく、食味がよい。農林省園芸試験場で育成され、1936年（昭和11年）発表^[5]。
• 房光（ふさひかり）
  • 瑞穂と田中の交雑種。千葉県暖地園芸試験場の育成品種で、1982年（昭和57年）に品種登録^[5]。
• 希房（きぼう）
  • 世界初の種子なしビワ^[6]。2006年2月27日に品種登録、2010年5月現在の栽培面積は約6アール^[6]。