西島豊造
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にしじま とよぞう 西島 豊造 | |
|---|---|
| 生誕 |
1962年11月20日（63歳） 東京都目黒区中根 |
| 国籍 |
 日本 |
| 職業 | 株式会社スズノブ代表取締役 |
| 著名な実績 |
五つ星お米マイスター （認定第302-13-077号） SPR[1] （Suzunobu Project Rice） 『和穀の会』[2] 『超米屋』[3][4] |
| 代表作 |
満天☆青空レストラン[5] どっちの料理ショー[6][7] |
| 補足 | |
西島 豊造（にしじま とよぞう、1962年11月20日 - ）は、東京都目黒区の米穀店、株式会社スズノブ代表取締役[8]。「JA四万十厳選にこまる」ブランド化アドバイザー[9]。島根県「島根米」こだわり米部門アドバイザー[10]。お米マイスター[11][12]。地域ブランド米による地域活性化に尽力し、多数のメディアで発信している。
東京都目黒区出身。駒澤大学高等学校卒業、1986年（昭和61年）北里大学獣医畜産学部畜産土木工学科（飼料農地造成学）を卒業後に、財団法人北海道農業近代化コンサルタントに入社（農業土木コンサルタント・技師）。1988年9月、家業の米屋「株式会社鈴延商店」を継ぐ（専務）。1991年（平成3年）1月、株式会社スズノブ代表取締役に就任。1999年（平成11年）、一般社団法人日本米穀小売振興会主催 第10回優良米穀コンクールにて「食糧庁長官賞」を受賞。2008年（平成20年）、第18回 優良経営食料品小売店等表彰事業で「農林水産大臣賞」を受賞[13]。2017年3月2日、テロワール（生育環境）が魚沼・飯山と共に世界一の良食味米地帯（ゴールデン・トライアングル）を形成している群馬県北毛地域の利根沼田農業事務所[14][15]・利根沼田農作業受託者連絡協議会・JA利根沼田共催の研修会で講演[16]。10月18日、米の食味チャートを発表[17]。2018年2月24日、南魚沼市認定農業者と農業委員会との意見交換会で講演[18]。12月14日、十日町市認定農業者連絡協議会研修会で講演「特A復帰へ必要な事」[19]。2019年3月25日、スズノブ文京春日店の米笑（こめえ）が開店[20]。
著書
単著
- 『ごはん革命』（2001年7月10日、道出版）ISBN 978-4944154333
- 『今日はこの米 コシヒカリの子孫たち』（2006年2月10日、日本放送出版協会 生活人新書）ISBN 978-4140881712
- 『趣味どきっ！ニッポンのうまい米(2022年10月・11月) NHKテキスト』（2023年9月25日、NHK出版）ISBN 9784142288588
共著
- 『お米の達人が教えるごはん基本帳 知っているようで知らない選び方、炊き方、食べ方』（共著者:飛田和緒）（2010年10月27日、家の光協会）ISBN 978-4259563028
監修
- 『あきたこまちにひとめぼれ』（著者:吉谷光平）（双葉社 アクションコミックス）
- ISBN 978-4575850352 （2017年9月28日）
- ISBN 978-4575851014 （2018年1月27日）
- ISBN 978-4575851779 （2018年6月28日）
- ISBN 978-4575852349 （2018年11月22日）
