西瓜酪 From Wikipedia, the free encyclopedia 種類 菓子発祥地 中華人民共和国地域 北京主な材料 スイカ、サクランボ、寒天、砂糖、バニラパウダー西瓜酪 種類 菓子発祥地 中華人民共和国地域 北京主な材料 スイカ、サクランボ、寒天、砂糖、バニラパウダーテンプレートを表示 西瓜酪 （シーグアラオ、中国語: 西瓜酪; 拼音: xīguālào; 原義は「スイカゼリー」）は、伝統的な北京料理の一つ。スイカの果汁にとろみをつけて冷やしたものであり、夏に食される[1]。 西瓜酪の材料としては、一般的にはスイカ、サクランボ、寒天、砂糖、及びバニラパウダーが用いられる。 寒天、バニラパウダー、砂糖は水と混ぜられ、シロップ状にする。スイカは砕いて果汁を絞り、シロップと混ぜる。その後とろみがつくまで冷やし、冷製にて供される[2]。 関連項目 中国における菓子の一覧 菓子の一覧 メロン料理の一覧 脚注 ↑ “北京小吃西瓜酪-教你简单做法与技巧-_广西厨师培训学校”. www.gxhnpr.com. 2024年5月6日閲覧。 ↑ “【步骤图】西瓜酪的做法_西瓜酪的做法步骤_菜谱_下厨房”. m.xiachufang.com. 2024年5月6日閲覧。 表話編歴北京料理 艾窩窩 爆肚 氷果 炒紅果（英語版） 炒肝 茶湯 (中華料理)（英語版） 豆汁 二鍋頭 茯苓夾餅（英語版） 火鍋 涮羊肉 京醤肉絲 焦圏（英語版） 開口笑 涼粉（英語版） 鹵煮火焼 螺螄転（英語版） 蜜三刀 蜜汁葫蘆（英語版） 奶酪（英語版） 北京ダック 清湯丸子（英語版） 柔炸里脊（英語版） 春餅 窩頭 西瓜酪 杏仁豆腐 銀絲巻 芸豆巻 炸醤麺 炙子烤肉 上海料理 広東料理 香港料理 マカオ料理 中華料理 中華料理の歴史（英語版） カテゴリー食ポータル中国ポータル Related Articles
