高校卒業後に地元の名古屋でサロンモデルとしてスカウトされたのをきっかけにモデル活動を開始。
日本最大級のサロンモデルアワード「TOKYO BLEND×SMAJ2014」にて優勝を機に上京。ファッションからビューティーまで、広告、CM、雑誌やSNSなど、ジャンルやメディアの垣根を超えて活動する。
"メイちゃん"愛称で男女問わず多くの人に愛されるキャラクター。セルフプロデュース力の高さも定評で、SNSを中心に若い世代の支持を多く集めている。2015年には、自身初のスタイルブックとなる『長澤メイMY CLOTHES,MY STYLE』（マガジンハウス）を出版[4]。
