Ayudador (pastor)

Pastor en los rebaños de ovejas merinas trashumantes de categoría inferior al compañero.

En los viajes por las vías pecuarias se ocupaba de las caballerías, si las había, por lo que en algunas cabañas también se le denominaba yegüero.

Durante el invierno, en las dehesas de Extremadura, cuidaba al segundo hatajo −formado por las últimas ovejas paridas y sus corderos−.

En el verano, en los puertos de montaña, se encargaba de la cabeza del rebaño -parte mayor del rebaño cuando se dividía, formada por unas 800 ovejas- junto con el rabadán, sobrado y zagal, formando parejas.^[1]

El sueldo de “ayudador” en la cabaña de Perales en 1940 era de 500 pesetas/año, frente a las 3000 pesetas del mayoral, las 730 del rabadán, las 587,50 del compañero, las 422,50 del persona o las 260 del zagal.

Además, como a los otros pastores, se le permitía tener un cierto número de animales de su propiedad, llamado escusa, en el rebaño general del dueño, sin pagar por ello. La escusa del “ayudador” era 40 ovejas, 11 cabras y 3 yeguas. Habitualmente era más lo que se ingresaba por la escusa que el salario en metálico.^[2]

• Una antigua tradición pastoril. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Ecosistemas y conectividad. 3.
• Manuel Rodríguez Pacual. De los pueblos de León a las dehesas de Extremadura: siete siglos por un camino de ida y vuelta. IV Encuentros de estudios comarcales. Federación SISEVA. Siruela 2011.