Michèle Aubéry
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Michèle Aubéry, ou Michèle Aubéry-Laurent, est une vigneronne française, pionnière de la viticulture en agriculture biodynamique[1]. Elle est propriétaire du domaine Gramenon situé à Montbrison-sur-Lez dans la Drôme.
Michèle Aubéry achève d'abord des études en soins médicaux et devient infirmière[2].
Au décès en 1999 de son époux, Philippe Laurent, elle décide de reprendre le domaine.
Domaine
En 1978, Michèle Aubéry et Philippe Laurent acquièrent les 12 hectares de vieilles vignes à une altitude de 350 mètres, qui constituent le domaine Gramenon[2]. Aujourd'hui, le domaine est constitué de 26 hectares, en appellation côtes-du-rhône à Vinsobres[2] et Valréas[1],[3].
Le domaine cultive une diversité de cépages tels qu'en rouge, la grenache, le cinsault et la syrah ; et en blanc, le bourboulenc, la clairette et le viognier[2] et propose une gamme issue pour partie de vinifications parcellaires.
Le domaine bénéficie de vignes centenaires mais également de 50 et 60 ans[2] et produit environ 90 000 bouteilles par an[4].
Philosophie
En 2010, le domaine Gramenon obtient la certification Demeter après avoir débuté le processus de conversion en biodynamie en 2006[2]. Ce changement provoque des modifications sur le domaine en passant de 20 hectolitres par hectare à 28 hectolitres[2]. Avec des collègues biodynamistes, elle monte le groupe Éclats de Lune afin d'échanger sur les pratiques.
Les vendanges sont réalisées à la main[4] et respectent la philosophie de Michèle Aubéry qui considère qu'il est important de travailler la vigne sans la dominer afin de laisser s'exprimer le vin[3].
