Montgomery's Cheddar From Wikipedia, the free encyclopedia Pays d’origine AngleterrePâte pressée (en)Montgomery's CheddarPays d’origine AngleterrePâte pressée (en)modifier - modifier le code - modifier Wikidata Le Mongomery's Cheddar est un fromage anglais traditionnel à pâte pressée non cuite à base de lait cru de vache. Le caillé est tamisé, moulé, pressé et trempé dans l'eau chaude puis enveloppé de mousseline[1]. Sources ↑ Jenny Linford, Great British Cheeses, Dorling Kindersley, 2008, 224 p. (ISBN 978-1-4053-3436-5), p. 113-116 v · mFromages britanniques Angleterre Applewood Bowland Buxton Blue Cheddar Cheshire Chevington Coquetdale Cottage cheese Derby Dorset Blue Vinney Dovedale Fine Fettle Yorkshire Five Counties Double Gloucester Harbourne Blue Huntsman Lancashire Lincolnshire Poacher Little Derby Montgomery's Cheddar Newport 1665 Parlick Fell Norbury Blue Red Leicester Red Windsor Sage Derby Shropshire Stichelton Stilton Cheese Stinking bishop Sussex Slipcote Swaledale Waterloo Wensleydale Wrekin White Yarg Écosse Fromage d'Ayrshire Bonchester Caboc Crowdie Dunlop Lanark Bleu Pays de Galles Caerphilly Pantysgawn Tintern Y Fenni Irlande du Nord Cheddar de Coleraine Fabricants Cathedral City Coleraine Ilchester Cheese Company Neal's Yard Dairy Pilgrims Choice Yeo Valley Organic Portail du fromage Related Articles
