Pistache de Raffadali
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Italie : Provinces de Agrigente et de Caltanissetta
| Pistache de Raffadali | |
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| Autre nom | Pistacchio di Raffadali |
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| Lieu d’origine | Italie : Provinces de Agrigente et de Caltanissetta
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| Type de produit | Condiment |
| Classification | AOP |
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La pistache de Raffadali est une variété de pistache (Pistacia vera cv Napoletana, greffée sur Pistacia terebinthus) [1] et une appellation d'origine protégée AOP. Le nom est lié à la ville de Raffadali, puisque, en plus de la production, le commerce de la pistache dans la province d'Agrigente en raison de la présence sur place de commerçants et transformateurs[2] La pistache de Raffadali a obtenu l'appellation d'origine protégée le [3].
Surface cultivée
Les plantes sont obtenues par greffage de pistacia vera sur pistacia terebinthus sur des substrats calcaires au point où l'épaisseur de ces sols s'amincit et où les terres arables cèdent la place à des cultures arides résistantes[4].
La zone de production est délimitée par les municipalités des provinces d'Agrigente et de Caltanissetta suivantes : Raffadali, Joppolo Giancaxio, Santa Elisabetta, Agrigente, Cianciana , Favara, Racalmuto , Sant'Angelo Muxaro , San Biagio Platani , Cattolica Eraclea , Casteltermini , Santo Stefano Quisquina , Aragona, Comitini , Grottes , Montallegro , Alessandria della Rocca , Siculiana , Realmonte , Naro , Porto Empedocle , Castrofilippo , Campobello di Licata , Ribera , Canicattì , Palma di Montechiaro , Ravanusa , Camastra , Montedoro , Serradifalco [5] .
Historique
Le , une audience publique a eu lieu en présence des responsables du MIPAAFT pour l'approbation du cahier des charges de production DOP (Appellation d'Origine Protégée) qui a été publié au Journal Officiel de la République Italienne, Série Générale n. 261 du 09/11/2018 [1].
Le , la demande d'enregistrement du nom Pistachio di Raffadali a été publiée au Journal officiel de l'Union européenne, conformément à l'art. 2, let. a), règlement (UE) no. 1151/2012 du Parlement européen et du Conseil [5].
Le , à la suite de la publication au Journal officiel de l'Union européenne du règlement d'exécution (UE) 2021/474 de la Commission du 15 mars 2021 en enregistrant une dénomination au registre des appellations d'origine protégées et des indications géographiques protégées Pistachio di Raffadali (AOP), obtient son inscription au registre des appellations d'origine protégées et des indications géographiques protégées[3].
