Zanthoxylum

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Zanthoxylum (du grec ξανθὸν ξύλον, « Bois jaune ») est un genre qui comporte environ 250 espèces d'arbres et d'arbustes persistants ou caducs, dans la famille des Rutacées, originaire des régions tropicales, subtropicales et tempérées du monde.

Le fruit, les feuilles, les fleurs et parfois l'écorce de plusieurs espèces est utilisé comme épice (cf. poivre du Sichuan), mais l'écorce est le plus souvent toxique (voir Rutacées).

Jeune plant de Zanthoxylum asiaticum ou Toddalia asiatica, Jardin botanique de la reine Sirikit, Thaïlande

Selon World Flora Online (WFO) (16 décembre 2021)[1] :

Écologie

Les Zanthoxylum sont utilisés comme aliment par des larves de certains lépidoptères incluant Ectropis crepuscularia.

Toxicité (racine et tige)

Notes et références

Liens externes

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