すし道楽

創業者の出身地は標高500～600メートルの中山間地の南魚沼市栃窪地区になる。魚沼スカイライン栃窪峠が登山口の樽山〈標高735.6メートル〉^[1]の山麓で寿司米の魚沼コシヒカリを栽培している。年間使用量は約1000俵^[2]。社会貢献活動としては地元の出身小学校に出前授業も実施^[3][4][5]。栃窪棚田で開催される草刈りアート日本選手権大会〈主催:ECOPLUS〉にも協賛している^[6][7]。

1972年、どさん子塩沢店を開店。1983年、定食センターコシヒカリを開店。1984年、定食センター内にくるくる寿司を開店。1986年、くるくる寿司六日町店を開店。1993年、株式会社タキノガワを設立。1994年、名称をくるくる寿司から「すし道楽」に改名。塩沢店、六日町店も店名を「すし道楽」とする。すし道楽浦佐店を開店。1996年、すし道楽小千谷店を開店。2002年、すし道楽十日町店を開店。2010年、らーめんみそ道楽十日町店を開店。2023年6月、すし道楽宮内店を開店^[8]。

• すし道楽塩沢本店〈新潟県南魚沼市中171-1〉^[9][10][11]
• すし道楽六日町店〈新潟県南魚沼市余川3363-1〉^[12][13][14]
• すし道楽浦佐店〈新潟県南魚沼市市野江甲351-3〉^[15][16]
• すし道楽十日町店〈新潟県十日町市上島丑596-17〉^[17]
• すし道楽小千谷店〈新潟県小千谷市大字桜町4995〉^[18]
• すし道楽宮内店〈新潟県長岡市曲新町541-1〉^[19]

• どさん子塩沢店〈新潟県南魚沼市中126-1〉^[20]
• みそ道楽十日町店〈新潟県十日町市上島丑596-17〉