ケトバイオティクス

一般にケトバイオティクスは、消化管内でケトン体を放出する分子（ケトン供与体）の中でも、腸内細菌によってのみ加水分解されるポリヒドロキシ酪酸(PHB)によって可能になる^[1][2]。哺乳類がポリヒドロキシ酪酸を経口摂取すると、小腸での消化酵素では分解されず、大腸の腸内細菌のリパーゼにより加水分解されてケトン体が生産される。ケトン体は真核細胞においてエネルギー基質であるとともに、原核細胞である腸内細菌においても同様にエネルギー基質として働く。その結果腸内細菌の増殖が促進されて、酪酸菌優位な腸内細菌叢が誘導される^[3]。

ケトバイオティクスにより腸内細菌叢は酪酸菌優位になる。それにより低級脂肪酸^[4]（酢酸、プロピオン酸、乳酸及び酪酸）が産生され、腸内環境は弱酸になり、大腸菌などの悪玉菌の増殖を抑制することができるという。この結果健全な腸内環境が保たれ、潰瘍性大腸炎や大腸ガンを抑制できる^[5]。また低級脂肪酸を産生する細菌はパイエル板においてマクロファージを活性化し^[6]、調節性Ｔ細胞(Treg)を活性化^[7]する。これにより免疫機能を調節できるため、これによりリウマチなどの自己免疫を抑制する^[8]。