コーヒーキャビネット（英語: coffee cabinet）は、アメリカ合衆国ロードアイランド州のご当地グルメの1つ[1]。
ロードアイランド州は、アメリカ合衆国で最も面積の広い州であり、州特有の飲食物も多い[1]。
コーヒーキャビネットもそういったロードアイランド州特有の食べ物である[1]。甘いコーヒークリーム（あるいはインスタントコーヒー、砂糖、コーンシロップを混ぜたもの）とミルクを合せた「コーヒーミルク（coffee milk）」の人気は高い[1][2]。このコーヒーミルクにバニラアイスクリームを加えたミルクシェイクがコーヒーキャビネットである[1]。
