番組タイトルが示す通り、木村祐一が「芸人レシピ」と呼ばれる秘伝書を完成させるため、ゲストのお笑い芸人や漫才師たちとともに「食と芸人人生」をテーマにトークをしていた番組である。「芸人レシピ」に載ることのできる芸人は厳選された12組のみで、この時間帯には見ることのできない大御所芸人が出演することもあった。トークの内容は、デビュー前について語る「仕込み」、デビュー後の活動や芸人仲間について語る「味付け」、現在のお笑い観や今後の活動について語る「完成」の3つによって構成されていた。
テレビ東京における次番組は、同じく木村主演のテレビドラマ『おかわり飯蔵』。