酪酸プロピル

酪酸プロピル
propyl butyrate^[1]
物質名
	別名ブタン酸プロピル
識別情報
CAS登録番号	105-66-8;
ECHA InfoCard	100.003.019
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID6059318 ;
性質
化学式	C7H14O2
モル質量	130.19
示性式	C3H7COOC3H7
外観	無色の液体
匂い	果実香
沸点	142-143℃
水への溶解度	0.2%
溶解度	アルコール、油類に可溶
屈折率 (nD)	1.400
危険性
引火点	40.5℃
	致死量または濃度 (LD, LC)
半数致死量 LD50	5729mg/kg（ウサギ経口）; 15g/kg（ラット経口）
関連する物質
関連する酪酸エステル	酪酸エチル ; 酪酸ブチル
	特記無き場合、データは標準状態 (25 °C [77 °F], 100 kPa) におけるものである。

酪酸プロピル（らくさんプロピル英: propyl butyrate）は、酪酸エステルの一種。果実香を持ち、食品香料などに用いられる。

安全性

物質名

別名ブタン酸プロピル
識別情報
CAS登録番号	105-66-8
ECHA InfoCard	100.003.019
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID6059318
性質
化学式	C₇H₁₄O₂
モル質量	130.19
示性式	C₃H₇COOC₃H₇
外観	無色の液体
匂い	果実香
沸点	142-143℃
水への溶解度	0.2%
溶解度	アルコール、油類に可溶
屈折率 (n_D)	1.400
危険性
引火点	40.5℃
致死量または濃度 (LD, LC)
半数致死量 LD₅₀	5729mg/kg（ウサギ経口） 15g/kg（ラット経口）
関連する物質
関連する酪酸エステル	酪酸エチル酪酸ブチル
特記無き場合、データは標準状態 (25 °C [77 °F], 100 kPa) におけるものである。