Bleu de Thiézac
From Wikipedia, the free encyclopedia
Cet article est une ébauche concernant un fromage et l'Auvergne.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
.svg){kind=small}
Le bleu de Thiézac est un fromage français, produit en Auvergne, à Thiézac, commune du Cantal.
Il est fabriqué comme le bleu d'Auvergne[1] mais sa production est exclusivement artisanale.
Parmi les bleus d’Auvergne fermiers[2] à saveur sapide : bleu de Costaros, le bleu de Loudes, le bleu du Velay[3] et la fourme du Mézenc.
