Coteaux-de-l'Ain
indication géographique protégée française
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Un coteaux-de-l'ain[note 2], anciennement vin de pays des coteaux de l'Ain, est un vin français d'indication géographique protégée départementale, produit dans le département de l'Ain.
Cet article ne cite pas suffisamment ses sources ().
et 2009 (IGP)
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France
| Coteaux-de-l'Ain | |
 Maison des vignes dans les coteaux de l'Ain. | |
| Type d'appellation(s) | IGP départementale |
|---|---|
| Reconnue depuis | 1968 (VDP) et 2009 (IGP) |
| Pays | France
|
| Région parente | vignoble du Bugey |
| Sous-région(s) | piémonts méridionaux du massif du Jura : pays de Gex, Revermont, val de Saône en Dombes et Valromey |
| Localisation | Ain |
| Climat | semi-continental avec influence montagnarde |
| Ensoleillement (moyenne annuelle) |
1 989 heures (à Ambérieu) |
| Cépages dominants | [note 1] |
| Vins produits | rouges, rosés et blancs (tranquilles et mousseux) |
| Rendement moyen à l'hectare | maximum 100 hl/ha[1] |
| modifier |
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Histoire
La culture de la vigne est ancienne sur ce territoire. En effet, les Gaulois cultivaient déjà la vigne dans cette zone. Par la suite, les Romains découvrirent ces vignes abandonnées, et les remirent en culture. Au Moyen Âge, il ne reste plus que des parcelles où l'on produit du vin de qualité. Les moines sont les principaux acteurs de cette filière. Ces derniers conservent une quasi-exclusivité sur cette activité jusqu'au XVIIe siècle.
L'activité viticole atteint son apogée sur ce territoire entre 1830 et 1870. Le département de l'Ain est alors couvert de 20 000 hectares de vignes. En 1868, la vigne représente 25 % du produit agricole de l'Ain. Depuis, les superficies ont largement diminué et elles occupent essentiellement les coteaux du département.
Au XXe siècle, ces vins locaux sont classés dans la catégorie des « vin de table » (VDT, les actuels VSIG). Pour valoriser un peu cette production par une meilleure traçabilité, les pouvoirs publics créent en 1968 le label « vin de pays » (VDP), une dénomination suivie du nom d'un département ou d'une zone spécifique[2], créant ainsi le « vin de pays de l'Ain », pour des vins tranquilles comme des vins mousseux.
Dans le cadre de la réforme de la filière viti-vinicole et de l'harmonisation européenne, les vins de pays changent de nom en 2009 pour devenir des indications géographiques protégées (IGP)[3] et dépendent désormais pour leur contrôle de l'Institut national de l'origine et de la qualité (INAO)[4] ; le vin de pays de l'Ain devient donc le l'IGP « Ain »[5]. Le cahier des charges est publié en , avec un nouveau nom, l'IGP « Coteaux de l'Ain », qui « peut être complétée par le nom des unités géographiques plus petites » (« Pays de Gex », « Revermont », « Val de Saône » et « Valromey »)[6]. Ce texte est modifié en (ajout du chapitre « Lien avec la zone géographique »)[7], puis en [8] et (mention des « vins mousseux de qualité »)[9],[1].
Vignoble
Aire de production
| Image externe | |
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Carte des communes concernées |
La zone principale est composée de l'ensemble des communes du département de l'Ain. Une partie couvre le vignoble du Bugey, mais déborde largement autour.
Coteaux-de-l'ain Pays de Gex
27 communes peuvent bénéficier de l'appellation « pays de Gex », à l'extrémité nord-est du département : Cessy, Challex, Chevry, Collonges, Crozet, Divonne-les-Bains, Échenevex, Farges, Ferney-Voltaire, Gex, Grilly, Léaz, Ornex, Péron, Pougny, Prévessin-Moëns, Saint-Genis-Pouilly, Saint-Jean-de-Gonville, Sauverny, Ségny, Sergy, Thoiry, Versonnex, Vesancy, Bellegarde-sur-Valserine, Lancrans et Confort.
Coteaux-de-l'ain Revermont
24 communes peuvent bénéficier de l'appellation « Revermont », au nord du département : Bohas-Meyriat-Rignat, Ceyzériat, Chavannes-sur-Suran, Coligny, Courmangoux, Drom, Germagnat, Jasseron, Journans, Meillonnas, Montagnat, Neuville-sur-Ain, Pouillat, Pressiat, Ramasse, Revonnas, Salavre, Saint-Just, Saint-Martin-du-Mont, Simandre-sur-Suran, Tossiat, Treffort-Cuisiat, Verjon et Villereversure.
Coteaux-de-l'ain Valromey
Huit communes peuvent bénéficier de l'appellation « Valromey », dans le sud-est du département : Artemare, Belmont-Luthézieu, Champagne-en-Valromey, Chavornay, Sutrieu, Talissieu, Vieu et Virieu-le-Petit.
Appellation Coteaux-de-l'ain Val-de-Saône
Neuf communes de l'est de la partie du Val de Saône située entre la Dombes et le Beaujolais, au sud-ouest du département, peuvent bénéficier de l'appellation « Val-de-Saône » : Amareins, Beauregard, Chaleins, Fareins, Francheleins, Guéreins, Lurcy, Messimy-sur-Saône et Montmerle-sur-Saône[1].
Zone de proximité immédiate
La zone de proximité est composée de l'ensemble des communes des quatre arrondissements limitrophes de la zone principale :
- l'arrondissement de Mâcon dans le département de Saône-et-Loire ;
- l'arrondissement de Villefranche-sur-Saône dans le département du Rhône ;
- l'arrondissement de Lons-le-Saunier dans le département du Jura ;
- l'arrondissement de Chambéry dans le département de la Savoie[1].
Climatologie
La zone est dominée par un climat de type océanique avec des influences continentales et méridionales. Cela se traduit par des précipitations abondantes et régulières. Les hivers y sont froids et peuvent être très rigoureux. Les étés sont chauds. Il faut noter que le caractère montagneux de la zone entraîne durant l'hiver de longues périodes de froid. Le territoire peut aussi être longuement recouvert par la neige.
Conditions de production
Les vins bénéficiant de l'indication géographique protégée « Coteaux de l'Ain » sont produits dans la limite d'un rendement maximum à l'hectare de 100 hectolitres.
Les lies, les bourbes, les éventuels produits non vinifiés et le vin destiné à la distillation ou à tout autre usage industriel, ne peuvent excéder 10 hectolitres par hectare au-delà de ce rendement maximum de production[1].
Encépagement
Les cépages noirs utilisés sont : le cabernet franc N[note 1], le cabernet sauvignon N, le carignan N, le carmenère N, le césar N, le chatus N, le cinsault N, le corbeau N, le gamaret N, le gamay N, le gamay de Bouze N, le gamay de Chaudenay N, le gamay Fréaux N, le grenache N, le landal N, le mècle N, le merlot N, le meunier N, la mondeuse N, le muscat de Hambourg N, le persan N, le pinot N, le plantet N, le portan N, le poulsard N, la syrah N et le trousseau N.
Les cépages blancs utilisés sont : l'aligoté B, l'altesse B, l'arvine B, l'auxerrois B, le chardonnay B, le chasan B, le chasselas B, le chenin B, la clairette B, la folle-blanche B, le furmint B, le grenache B, le gringet B, la jacquère B, la marsanne B, le melon B, la molette B, la mondeuse B, le müller-thurgau B, le muscat à petits grains B, le muscat d’Alexandrie B, le muscat cendré B, le pinot B, le riesling B, la roussanne B, la roussette d’Ayze B, le sauvignon B, le savagnin B, le seyval B, le sylvaner B et le viognier B.
Les cépages gris utilisés sont : le grenache G, le pinot G et le sauvignon G.
Les cépages roses utilisés sont : le chasselas Rs, la clairette Rs, le gewurztraminer Rs, le muscat à petits grains Rs et le velteliner rouge précoce Rs.
Les cépages rouges utilisés sont : le cardinal Rg et le muscat à petits grains Rg.
Vins
Types de vin
En application du cahier des charges annexé à l'arrêté du , l'indication géographique protégée « Coteaux de l'Ain » peut être complétée par le nom d'un ou de plusieurs cépages, elle peut aussi être complétée par les mentions « primeur » ou « nouveau », elle peut enfin être complétée par le nom des unités géographiques plus petites suivantes, selon les conditions de production fixées dans le présent cahier des charges : « Pays de Gex » ; « Revermont » ; « Val de Saône » ; et « Valromey »[1]. Cependant L'indication géographique protégée « Coteaux de l'Ain » est réservée aux vins tranquilles et aux vins mousseux de qualité rouges, rosés, blancs. La mention d'un à plusieurs cépages est réservée aux vins tranquilles et aux vins mousseux de qualité. La mention « primeur » est réservée aux vins tranquilles.
Il existe 41 labellisations différentes :
- coteaux-de-l'ain mousseux de qualité blanc
- coteaux-de-l'ain mousseux de qualité rosé
- coteaux-de-l'ain mousseux de qualité rouge
- coteaux-de-l'ain primeur ou nouveau blanc
- coteaux-de-l'ain primeur ou nouveau rosé
- coteaux-de-l'ain primeur ou nouveau rouge
- coteaux-de-l'ain Pays de Gex blanc
- coteaux-de-l'ain Pays de Gex rosé
- coteaux-de-l'ain Pays de Gex rouge
- coteaux-de-l'ain Pays de Gex primeur ou nouveau blanc
- coteaux-de-l'ain Pays de Gex primeur ou nouveau rouge
- coteaux-de-l'ain Pays de Gex mousseux de qualité blanc
- coteaux-de-l'ain Pays de Gex mousseux de qualité rosé
- coteaux-de-l'ain Pays de Gex mousseux de qualité rouge
- coteaux-de-l'ain Revermont blanc
- coteaux-de-l'ain Revermont rosé
- coteaux-de-l'ain Revermont rouge
- coteaux-de-l'ain Revermont mousseux de qualité blanc
- coteaux-de-l'ain Revermont mousseux de qualité rosé
- coteaux-de-l'ain Revermont mousseux de qualité rouge
- coteaux-de-l'ain Revermont primeur ou nouveau blanc
- coteaux-de-l'ain Revermont primeur ou nouveau rosé
- coteaux-de-l'ain Revermont primeur ou nouveau rouge
- coteaux-de-l'ain Val de Saône blanc
- coteaux-de-l'ain Val de Saône rosé
- coteaux-de-l'ain Val de Saône rouge
- coteaux-de-l'ain Val de Saône mousseux de qualité blanc
- coteaux-de-l'ain Val de Saône mousseux de qualité rosé
- coteaux-de-l'ain Val de Saône mousseux de qualité rouge
- coteaux-de-l'ain Val de Saône primeur ou nouveau blanc
- coteaux-de-l'ain Val de Saône primeur ou nouveau rosé
- coteaux-de-l'ain Val de Saône primeur ou nouveau rouge
- coteaux-de-l'ain Valromey blanc
- coteaux-de-l'ain Valromey rosé
- coteaux-de-l'ain Valromey rouge
- coteaux-de-l'ain Valromey mousseux de qualité blanc
- coteaux-de-l'ain Valromey mousseux de qualité rosé
- coteaux-de-l'ain Valromey mousseux de qualité rouge
- coteaux-de-l'ain Valromey primeur ou nouveau blanc
- coteaux-de-l'ain Valromey primeur ou nouveau rosé
- coteaux-de-l'ain Valromey primeur ou nouveau rouge
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