La Fromagerie (sketch)

L'idée du sketch est venue après un jour de tournage à Folkestone, où John Cleese avait eu le mal de mer et vomissait à plusieurs reprises tout en essayant de dire son texte. Lors du retour, Graham Chapman propose à Cleese de manger quelque chose. Alors qu'il lui demande ce qu'il lui plairait de manger, Cleese lui répond qu'un morceau de fromage le contenterait. En remarquant au passage une pharmacie, Cleese se demande si une pharmacie voudrait bien lui vendre du fromage. Chapman réplique que si c'était possible, ce serait du fromage médical et qu'il faudrait à Cleese une ordonnance pour en acheter. Secoués de rire, ils décident d'en faire un sketch. Cependant, ils se rendent compte en écrivant le début que demander du fromage dans une pharmacie n'est vraiment pas naturel, et ne trouve pas de prétexte qui rendrait la chose crédible. Aussi, Cleese suggère plutôt d'écrire un sketch où quelqu'un tente d'acheter du fromage dans une fromagerie qui n'en a pas du tout.

Chapman se met à écrire le sketch avec Cleese, qui, au départ, ne le trouve pas drôle. Pourtant, Chapman prétend le contraire et insiste. Ils le présentent alors aux autres membres des Monty Python. La plupart des autres Python ne semblent pas impressionnés mais Michael Palin l'adore et s'esclaffe comme un fou, va jusqu'à se rouler par terre de rire. Cette réaction amuse tout le groupe, qui accepte d'utiliser le sketch^[5].

Cleese joue un client gastronome et fin littéraire (« Monsieur Mousebender » dans le scénario) qui veut acheter du fromage dans « Le Comptoir national du fromage, fournisseur d'excellent fromage pour la noblesse (et les pauvres aussi) »^[6]. On découvre que le propriétaire (joué par Palin), M. Arthur Wensleydale (Henry Wensleydale en version télévisée), n'a strictement rien en réserve, pas même du cheddar, le « seul fromage le plus populaire au monde ». À l'intérieur, Cleese est accueilli par une musique de bouzouki dansée par Terry Jones et Graham Chapman habillés en costume trois pièces et chapeau melon. D'abord appréciées par Cleese (qui dit se délecter de toutes les manifestations de la muse Terpsichore), la musique et la danse deviennent peu à peu envahissantes au fur et à mesure qu'augmente sa frustration, jusqu'à ce qu'il exige avec force que cela s'arrête.

Alors que Cleese propose des noms de fromages de plus en plus étranges, extraordinaires ou douteux, voire, pour l'un d'entre eux, complètement inventé^[7], le marchand lui répond par des excuses de plus en plus ridicules comme : « Oh ! le chat l'a mangé ».

Cleese fait remarquer que l'établissement ne ressemble pas vraiment à une fromagerie. Palin lui rétorque que son comptoir est le meilleur de la région, en raison de sa propreté. Cleese lui répond ironiquement qu'en effet aucun fromage ne l'a « contaminé », et demande si Palin a au moins du fromage en magasin. Palin lui répond affirmativement, ce qui rend fou Cleese. Ce dernier lui repose la question, et ajoute qu'il le tuera d'une balle dans la tête s'il répond « non ». Comme Palin répond négativement à la suite, Cleese met immédiatement sa menace à exécution, puis réfléchit à voix haute : « Quel gâchis insensé de vie humaine ! ». Il met un chapeau de cowboy sur sa tête, et le sketch enchaîne avec Hugh Walpole's Rogue Cheddar et un lien au sketch de Sam Peckinpah's "Salad Days" (en).

Summarize Fact Check

Quarante-quatre fromages sont mentionnés dans le sketch original. Dans la version audio de l'album The Monty Python Matching Tie and Handkerchief (MT&H) et d'autres versions en studio ou sur scène, Cleese nomme aussi la féta. Dans Monty Python Live (Mostly), les fromages suivants sont ajoutés à la liste : le stinking bishop, l'« Armenian String Cheese » (fromage arménien effiloché) et le « Zimbabwean Rhinoceros Milk Cheese » (fromage au lait de rhinocéros du Zimbabwé).

Légende des couleurs utilisées dans le tableau :

• Originale Le fromage est mentionné dans la version originale du sketch.
• Autre Le fromage n'est pas mentionné dans le sketch original.
• Une phrase Les fromages sont mentionnés ensemble en une seule phrase, suivie d'une seule réplique.

Le tableau suivant liste les différents fromages par ordre chronologique de citation dans le sketch, la raison donnée pour laquelle on ne peut le (ou les) acquérir, ainsi que la version du sketch (l'originale, autre(s) version(s)) dans laquelle un fromage est cité.

Nom du fromage	Réponse du marchand	Version
Red Leicester	« J'ai bien peur d'être à court de Red Leicester, monsieur. »	Originale
Tilsit	« Jamais en fin de semaine, monsieur. Il est toujours frais le lundi à la première heure. »	Originale
Caerphilly	« Ah ça, il a été commandé il y a deux semaines, monsieur. Je l'espérais pour ce matin. »	Originale
Bel Paese	« Désolé. »	Originale
Red Windsor	« Normalement oui, monsieur, mais aujourd'hui la camionnette est tombée en panne. »	Originale
Stilton	« Désolé. »	Originale
Gruyère	« Non. »	Originale
Emmental	« Non. »	Originale
Jarlsberg norvégien	« Non. »	Originale
Liptauer	« Non. »	Originale
Lancashire	« Non. »	Originale
White Stilton	« Non. »	Originale
Danish Blue	« Non. »	Original
Double Gloucester	<pause> « Non. »	Originale
Cheshire	« Non. »	Originale
Dorset Blue Vinney	« Non. »	Originale
Brie	« Non. »	Originale
Roquefort	« Non. »	Originale
Pont-l'évêque	« Non. »	Originale
Port Salut	« Non. »	Originale
Savoyard[8]	« Non. »	Originale
Saint-paulin	« Non. »	Originale
Carré de l'Est	« Non. »	Originale
Boursin	« Non. »	Originale
Bresse-Bleu	« Non. »	Originale
Perle de Champagne	« Non. »	Originale
Camembert	« Ah ! Nous avons effectivement du Camembert, monsieur.... Il est un peu coulant, monsieur... Heu, en réalité, il très coulant, monsieur... Je pense qu'il est plus coulant que vous l'aimeriez, monsieur... Oui, monsieur. (Il se penche sous le comptoir et réapparaît) Oh... le chat l'a mangé. »	Originale
Gouda	« Non. »	Originale
Edam	« Non. »	Originale
Caithness	« Non. »	Original
Fromage fumé autrichien	« Non. »	Originale
Sage Derby japonais	« Non. » (« Vous êtes certain d'avoir du fromage, n'est-ce pas ? »)	Originale
Wensleydale	« Oui, monsieur... (se reprenant :) Oh, je suis désolé monsieur, je pensais que vous parliez de moi, monsieur Wensleydale. »	Original
Feta grecque	« Ah, pas de cela. »	MT&H
Gorgonzola	« Non. »	Originale
Parmesan	« Non. »	Originale
Mozzarella	« Non. »	Originale
Pipo Crème[9]	« Non. »	Originale
Fynbo (en) danois	« Non. »	Originale
Fromage de brebis tchécoslovaque	« Non. »	Originale
Fromage de castor vénézuélien	« Pas aujourd'hui, monsieur, non. »	Originale
Cheddar	« Hum, j'ai bien peur nous n'ayons pas beaucoup de demande pour ce fromage, ces temps-ci. »	Originale
Ilchester	« Je vais voir, monsieur. » (Il regarde sous le comptoir) « Non. »	Originale
Limbourg	Le client : « Avez-vous... (hurlant :) Allez-vous arrêter cette foutue danse !? ...Avez-vous du Limbourg ? » Le marchand : « Non. »	Originale
Stinking bishop	Le client : « Stinking bishop ? » (Le public applaudit.) Le marchand : « Non. »	Live (Mostly)
N'importe quel fromage	Le client : « Maintenant, je vais vous poser cette question encore une fois. Et si vous dites non, je vais vous tirer une balle dans la tête. Bien... avez-vous le moindre fromage ? » Le marchand : « Non. » (Le client tire sur le marchand de fromage.)	Originale

Le « fromage de castor vénézuélien » est un fromage fictif, mais il a été cité dans Monty Python's The Meaning of Life (video game) (en) (jeu PC), le jeu d'aventure Leisure Suit Larry 7 de Sierra, et la bande dessinée en ligne Triangle and Robert.