Liste de plats traditionnels finlandais
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- Beurre à l’œuf dur
- Boudin de Tampere
- Bouillie d’avoine
- Bouillie d’orge
- Brioche
C
- Couronne de pain de seigle
- Crêpe au four épaisse
- Crêpes faites à la poêle
F
- Fromage au four
- Fromage maitojuusto
G
- Galantine aladobi
- Graavilohi, saumon cru mariné (gravlax)
- Gratin de carottes
- Gratin de choux-navets
- Gratin de foie
- Gratin de harengs baltiques
- Gratin de macaronis
- Gratin de pommes de terre
- Glögi
H
- Hareng
- Harengs baltiques frits
- Hotsi
J
- Jambon de Noël
- Juhannusjuusto, fromage de la Saint-Jean
K
- Kalakukko, poisson en croûte de seigle
- Kesäkeitto, soupe de légumes
- Kissel, soupe sucrée aux fruits servie comme dessert
- Korvapuusti
- Kuivaliha, viande salée séchée à l’air
L
- Lanttusupikas, supikas de choux-navets
- Leipäjuusto, fromage de Kainuu
- Lepuska
- Lihakeitto (soupe à la viande finlandaise)
- Lohikeitto (soupe de saumon finlandaise)
- Loimulohi, saumon flambé
- Lipeäkala, lutefisk
- Lörtsy
M
P
- Pain d’orge kovaohranen
- Pain de seigle
- Pain setsuuri
- Pettuleipä, pain fait de liber
- Piparkakku, biscuit aux épices
- Pirogue carélienne
- Porc à la sauce läskisoosi
- Poronkäristys, viande de renne en ragoût[1]
- Porilainen
- Potage estival
- Pullamössö, morceaux de brioche immergés dans une boisson
- Pulla ou pain à la cardamome
R
- Ragoût carélien
- Renne sauté
- Rieska
- Rokka, soupe épaisse
- Rosvopaisti, rôti du voleur
- Runebergintorttu, pâtisserie parfumée à l'amande et au rhum
- Rusupiirakka
S

- Särä
- Saucisse lenkkimakkara
- Soupe aux pois
- Soupe de saumon finlandaise (lohikeitto)
- Soupe à la viande finlandaise (lihakeitto).
- Soupe klimppisoppa
- Soupe rössypottu
T
- Talkkuna
- Talkkunaviili
- Tappaiskeitto, soupe de tripes
- Tarte aux myrtilles
- Tarte rönttönen de Kainuu
- Tartines au soja et au pavot
V

- Veripalttu, palttu de sang
- Viande à l’aneth
- Viili
- Vorschmack
