フラペチーノ
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.jpg) コーヒー フラペチーノ | |
| 種類 | ブレンドコーヒー |
|---|---|
| 所持会社 | スターバックス |
| 使用開始国 |
 アメリカ合衆国 |
| 主要使用国 |
アメリカ合衆国 |
| 使用開始 | 1995年 |
| 関連ブランド | アイスコーヒー・ミルクセーキ |
| ウェブサイト | ビバレッジ メニュー：フラペチーノ |
フラペチーノ（英: Frappuccino）は、スターバックス コーヒーで販売されている冷たいドリンクの商品名である。コーヒーとミルク、クリームなどを氷とともにミキサーにかけたフローズン状のドリンクである。現在はコーヒーを使った商品の他に、果汁と氷をミキサーにかけたものなど、コーヒーを使わない商品も販売されるようになった。
フラペチーノとは、「フラッペ」と「カプチーノ」という二つの言葉を組み合わせたかばん語である。フラッペは、ニューイングランド地方のアイスクリーム入りの濃厚なミルクセーキの呼び名で、フランス語の「lait frappé」（泡立てられたミルク）に由来している。一方、カプチーノは、泡立てられたミルクの入ったエスプレッソコーヒーを指す。[1] マサチューセッツ州ボストンで作られ、商標登録された[2][3]。
フラペチーノの原型となるドリンクは、ジョージ・ハウエルが経営する東マサチューセッツ州のコーヒーショップチェーンであるザ・コーヒー・コネクションが開発、命名、商標登録、販売したもので、当時の従業員であるアンドリュー・フランクが作成した[3]。1994年にスターバックスがザ・コーヒー・コネクションを買収した際、フラペチーノの使用権、製造権、販売権を獲得した[3]。レシピが異なるが、1995年にスターバックスの名前で発売され、2012年現在、スターバックスのフラペチーノの年間売上は20億ドルを超えている[3]。日本では、スターバックスの登録商標（商標登録番号第4612716号）となっている。
このレシピは、アイスコーヒーに似た「コーヒーフラップ」や、アイスクリームとシロップ、ミルクをブレンドした「フラッペ」など、さまざまなコールドドリンクとイタリアのカプチーノが融合して生まれたもの[2][4][5][6]。現在のレシピは、淹れたコーヒーと氷、ミルク、砂糖、フレーバーシロップ、ホイップクリームなどで構成されている[7]。
