マックシェイク

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日本のマクドナルドでは2021年の時点で、「バニラ」、「チョコレート」、「ストロベリー」の3種類のマックシェイクが常時販売されている^[2]。かつて（1990年代初頭まで）は「ヨーグルト」も常時販売されていた。期間限定フレーバーが発売されることもあり、バナナのように複数回にわたって展開された例^[2]や、「森永ミルクキャラメル」^[3]のようにマックシェイクのフレーバーが他のメニューにも展開された例もある。

サイズはSサイズが184g、Mサイズが295gである^[4]（2018年現在）。

栄養成分は、バニラのSサイズで、エネルギーが209キロカロリー、たんぱく質が4.5g、脂質が2.0gである^[5]（2020年現在）。

マックシェイクが開発された当初は保管用の大型冷蔵庫とシェイクの在庫だけで、店舗面積の25%が占有されるほどの大きさであった^[6]。シェイクの濃縮液を自動的にシェイクする装置の導入や容器の見直しなどをはかり、効率化を進めた^[6]。

味については、殺菌温度、氷と水の結合度合い、乳化剤・安定剤の混合比率、空気の配合具合などでどれが最適かを調べ^[7]、冷たさ・甘さ・のどごし・清涼感からシェイクのおいしさを追求した^[7]。

さらにこだわったのがシェイクを飲むときの人間の吸引速度の研究であった^[7]。この研究から「母乳を飲む速度」を理想であるとした^[7]。これは、母乳のスピードは人間が口の中にものを吸い込むとき最もおいしいと感じると結論づけたためである^[7]。

この母乳のスピードを実現するために、通常のストローより一回り大きいストローを使用している^[7]。マックシェイク用ストローの内径は0.279±0.002インチ（7.0866±0.05mm）、厚み0.0075±0.0075インチ（0.19±0.19mm）、重さ0.8g±5%と定めている^[7]。

期間限定フレーバー

販売時期	フレーバー	備考	脚注
1981年6月18日〜7月11日	バナナ
1983年7月1日〜7月17日	ブルーベリー	このころ「マックシェイクスコール」キャンペーンが組まれた。
1983年7月18日〜7月31日	チェリー
1984年7月6日〜7月22日	もも	このころ「マックシェイクショー」キャンペーンが組まれた。
1984年7月23日〜8月5日	バナナ
1984年8月20日〜9月2日	パイナップル
1985年 7月5日〜7月21日	オレンジ	このころ「ダンシングフルーツ」キャンペーンキャンペーンが組まれた。
1985年7月〜	スイカ
1985年8月〜	バナナ
1985年8月〜	ピーチ
1985年〜9月16日	青リンゴ
1986年 7月〜	メロン
1986年7月〜	バナナ
1986年8月〜	コーヒー
1986年8月〜	グアバ
1986年8月〜	青リンゴ
1987年	新型マックシェイク 青リンゴ	青リンゴ味＋青リンゴソース
1987年	新型マックシェイク メロン
1987年	新型マックシェイク チョコバナナ	バナナ味＋チョコレートソース
1994年 夏	カスタード
1994年夏	カプチーノ
1994年 夏	バナナ
1994年 夏	ピーチ
1995年夏	カプチーノ
1995年夏	バナナ
1995年夏	青リンゴ
1997年6月	メロン
1997年6月	アーモンドチョコレート
1998年6月	トッピングシェイク	マンゴスチン味＋ナタデココ
1998年7月	トッピングシェイク	もも味＋ピーチソース
1998年8月	トッピングシェイク	ぶどう味＋グレープソース
1999年4月26日〜5月9日	アーモンドチョコレート
1999年6月	抹茶
1999年7月	メロン
2000年6月	抹茶
2000年10月	ぶどう
2001年9月	ぶどう
2003年10月	ぶどう
2004年	バナナ
2004年5月6日〜5月20日	抹茶
2004年7月26日〜	すっきりブルーベリー
2004年10月1日〜	杏仁娘
2005年 3月18日〜	すっきりブルーベリー
2005年6月17日〜	杏仁娘
2005年7月22日〜	マンゴーリータ
2005年8月26日〜	マスカットジェンヌ
2005年9月30日〜	桃小町
2006年2月10日〜	エスプレッソーネ	トリノオリンピック記念メニュー	[8]
2006年4月7日〜	抹茶なでしこ
2006年6月16日〜	メロンソワ
2006年 7月21日〜	マンゴーリータ
2006年8月〜	アセロラーラ
2007年3月23日〜4月19日	カフェラッチェ		[9]
2007年5月25日〜	マンゴーパッション
2009年7月17日〜8月13日	ヨーグルト		[10] [11]
2010年6月17日〜8月下旬	ヨーグルト		[12]
2010年9月17日〜10月中旬	バナナ	日本マクドナルドは利用者からの要望を受けて復活させたとしている	[13]
2011年5月27日〜6月下旬	ヨーグルト		[14]
2011年8月22日〜9月上旬	バナナ		[15]
2012年3月23日〜4月中旬	アメリカンチェリー	アメリカ産モンランシー種のアメリカンチェリーを使用	[16]
2012年8月3日〜8月下旬	ヨーグルト		[11]
2012年11月2日〜12月下旬	バナナ（無果汁）		[17]
2013年2月1日〜3月中旬	ブルーベリー	もぎたてのブルーベリーをイメージした、すっきり甘酸っぱさが楽しめるシェイク	[18]
2013年3月22日〜5月中旬	抹茶	緑茶エキスと京都宇治産の抹茶を使用	[19]
2013年5月10日〜6月下旬	バナナ（無果汁）	ミルク風味のマックシェイクの独特な食感と、口いっぱいに広がるバナナの豊かな香りとやさしい甘さ	[20]
2013年6月28日〜8月下旬	ヨーグルト	「It’s Cool！」キャンペーン第1弾	[21]
2013年8月30日〜10月下旬	グレープ（無果汁）	もぎたての水々しいぶどうをイメージ	[22]
2014年3月21日〜4月下旬	ヨーグルト	甘酸っぱいヨーグルトの香りに、ミルクたっぷりのクリーミーな舌ざわり	[23]
2014年5月7日〜6月上旬	バナナ（無果汁）		[24]
2014年7月2日〜8月中旬	メロン		[25]
2014年9月10日〜10月下旬	紫いも		[26]
2015年2月24日〜3月下旬	バナナ（無果汁）	「ワールドマック ハワイ」の一環として販売。 当初は2015年3月3日に発売する予定だったが、先行して販売されていた「パイナップルパイ」が好評だったことから、1週間前倒しでの発売となった。	[27]
2015年3月31日〜5月上旬	さくらんぼ	果汁には山形県産佐藤錦を使用（さくらんぼ果汁0.15%）	[28]
2015年6月2日〜	ヨーグルト		[29]
2015年7月14日〜	ミックスベリー	ラズベリー、ストロベリー、クランベリーを使用	[30]
2015年9月1日〜	紫いも	2014年9月の同名商品の評価を受け販売。	[31]
2015年10月6日〜	巨峰		[32]
2016年2月23日〜3月下旬	はちみつレモン		[33]
2016年5月11日〜6月下旬	甘夏みかん		[34]
2016年6月22日〜7月下旬	沖縄パイン	“夏シェイク”シリーズ第1弾 パイナップルの産地である沖縄県では2016年6月15日より先行販売	[35][36]
2016年7月20日〜8月中旬	ヨーグルト味	“夏シェイク”シリーズ第2弾	[37]
2016年8月17日〜9月下旬	もも	“夏シェイク”シリーズ第3弾	[38]
2016年9月21日〜10月	森永ミルクキャラメル		[39]
2017年3月22日〜4月下旬	北海道メロン		[40]
2017年4月26日〜5月下旬	完熟キウイ		[41]
2017年5月24日〜6月下旬	ベリーベリーベリー	ラズベリー、クランベリー、ストロベリーを原料として使用	[42]
2017年6月21日〜8月上旬	カルピス		[43]
2017年8月2日〜9月中旬	もも&もも		[44]
2017年9月13日〜10月	チェルシー	明治の同名菓子とのコラボレーション商品であり、風味はバタースコッチである	[45]
2018年3月28日〜5月中旬	カフェオーレ	江崎グリコの「カフェオーレ」とのコラボレーション商品	[46]
2018年5月16日〜6月下旬	森永ミルクキャラメル		[47]
2018年6月27日〜8月下旬	カルピス		[43]
2018年8月29日〜9月下旬	もも3種入れちゃいました		[48]
2018年9月26日〜10月	紫いも		[49]
2019年5月15日〜6月下旬	4種のベリー	「 ベリーベリーベリー」で用いた3種のベリーに、ブルーベリーを加えた商品	[42]
2019年6月26日〜8月上旬	ヨーグルト		[50]
2019年8月7日〜10月	巨峰		[51]
2019年9月18日〜10月中旬	マウントレーニア カフェラッテ味	「マウントレーニア」とのコラボレーション	[52]
2020年4月13日〜5月中旬	プッチンプリン	Sサイズのみ数量限定パッケージにて提供。また、トッピング用のカラメルソースも50円で販売された。	[53]
2020年5月20日〜6月中旬	森永ラムネ		[2]
2020年7月17日〜8月中旬	バナナ	アニメ映画『ミニオンズ』とのコラボレーション商品	[54]
2020年8月19日〜9月中旬	ヨーグルト	ドラえもん50周年記念の一環として販売	[55]
2021年4月21日～	ミルキーのままの味	菓子『ミルキー』とのコラボレーション商品	[56]
2021年6月11日〜9月中旬	黄桃味	『ポケットモンスター』とのコラボレーション商品	[57]
2021年7月21日〜8月下旬	マスカットアレキサンドリア	創業50周年企画の一環で、2005年に登場した同名商品のリニューアル	[58]
2022年4月27日〜5月下旬	辻利抹茶ラテ		[59]
2022年6月8日〜7月上旬	カルピス		[60]
2022年8月5日〜9月上旬	ドラえもん ラムネ	漫画『ドラえもん』とのコラボレーション商品	[61]
2022年9月14日〜10月下旬	安納芋のスイートポテト味の月見 マックシェイク		[62]
2023年6月7日〜7月上旬	北海道産夕張メロン		[63]
2024年6月5日〜	ソルトライチ		[64]
2024年9月4日〜	月見 マックシェイク カスタードプリン味		[65]
2024年10月30日〜	グリマスシェイク	マクドナルドのマスコットキャラクター・グリマスをモチーフとした、ブルーベリーヨーグルト風味のシェイク 日本国外においては2023年から展開されていた[注釈 1]	[67]
1989年頃	ハチミツオレンジ		[68]

アメリカのマクドナルドにはSサイズとMサイズのほかLサイズ（888ml）のシェイクがある^[4]。これらは日本のマックシェイクのサイズと対応しているわけではなく、アメリカのMサイズのシェイクは日本のLサイズのシェイクよりも大きい^[4]。

アメリカのマクドナルドのシェイクは、日本のマックシェイクよりも味は甘く、ホイップクリームがのっているのが特徴である^[4]。