リガトーニ・コン・ラ・パヤータ From Wikipedia, the free encyclopedia リガトーニ・コン・ラ・パヤータの例 リガトーニ・コン・ラ・パヤータ、リガトーニ・コン・ラ・パイヤータ[1]（イタリア語: rigatoni con la pajata、rigatoni con la pagliata）は、ローマ料理。ローマの下町料理である[2]。 母牛のミルクしか飲んだことがない乳離れ前の仔牛の小腸を完熟トマトを裏ごししたパッサータで煮込んだソースで食べるリガトーニである[1][2][3]。 1 2 村本幸枝 (2022年6月8日). “イタリアの郷土料理といえば？ピザやパスタとは一味違うイタリアの食文化を楽しむ”. LIFULL HOME'S. 2023年7月6日閲覧。 1 2 “ワールドパスタデーにイタリア20州のパスタを味わう”. 料理王国 (2022年10月25日). 2023年7月6日閲覧。 ↑ マイケル・ブース (2020年2月2日). “「ローマにうまいものなし」は覆された マイケル・ブースが驚いた一皿”. GLOBE+. マイケル・ブースの世界を食べる. 朝日新聞社. 2023年7月6日閲覧。 ウィキメディア・コモンズには、リガトーニ・コン・ラ・パヤータに関連するカテゴリがあります。 表話編歴パスタ料理 パスタ料理の一覧（英語版）パスタの一覧 アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ アマトリチャーナ アメリカン・チャプスイ（英語版） アラビアータ アルペンマカロニ イカスミスパゲッティ ヴォンゴレ 海軍風マカロニ カチョエペペ カルボナーラ クーゲル コシャリ ジョニー・マルゼッティ シンシナティ・チリ スパゲッティ・アッラッサッシーナ スパゲッティ・アッラ・ナポレターナ スパゲッティ・アッラ・ネラーノ スパゲッティ・ウィズ・ミートボール ソパス チキン・ピカソ（英語版） チキン・リギーズ（英語版） チチェリ・エ・トリア チリ・マック（英語版） ティンバッロ テトラッツィーニ トゥーローシュ・チュサ（ハンガリー語版） トゥマクト・メ・トゥーレツ（イタリア語版） ナポリタン ナルン（ロシア語版） ヌードル・クーゲル（英語版） パスタ・アッラ・グリーチャ（イタリア語版） パスタ・アッラ・ノルマ パスタ・アル・ポモドーロ パスタ・エ・ファジョーリ パスタ・コン・イ・ペペローニ・クルスキ（イタリア語版） パスタ・コン・レ・サルデ（イタリア語版） パスタサラダ パスタ・プリマヴェーラ（英語版） パスティチオ（ギリシア語版） パスティツァーダ（ギリシア語版） パッサテッリ ピザゲッティ（フランス語版） ビーゴリ・イン・サルサ（英語版） フィデウア フィリピーノ・スパゲッティ フェットゥチーネ・アルフレード プッタネスカ フロッグアイサラダ ベイクト・ズィーティ ペスカトーレ ペンネ・アラ・ウォッカ ボロネーゼ マウルタッシェ マカロニ・アンド・チーズ マカロニ・キャセロール（英語版） マカロニサラダ マカロニスープ マカロニパイ ユベチ ラガネ・エ・チッチャーリ（英語版） ラザニア ラビオリ リガトーニ・コン・ラ・パヤータ 食 ポータル カテゴリ ウィキブックス Related Articles
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