パスタ・アッラ・ノルマ

パスタ・アッラ・ノルマ
パスタ・アッラ・ノルマ
	リガトーニのアッラ・ノルマ
別名	Pasta con le melanzane
種類	パスタ
発祥地	イタリア
地域	シチリア島カターニア
主な材料	リガトーニなどのショートパスタ、ナス、トマト、オリーブオイル、ニンニク、リコッタチーズ、バジル、塩
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別名 Pasta con le melanzane

種類パスタ

発祥地

イタリア

地域シチリア島カターニア

パスタ・アッラ・ノルマ（イタリア語: pasta alla Norma、シチリア語:pasta cu sucu di mulinciani、pasta ca sassa e mulinciani o pasta câ Norma）はシチリア料理のひとつ。シチリア島東部、カターニアの伝統的なパスタ料理で、単純に「ナスのパスタ（Pasta con le melanzane）」とも呼ばれている。

表話編歴パスタ料理
パスタ料理の一覧（英語版）パスタの一覧
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